1. ботан. то же, что пажитник сенной; однолетнее травянистое растение () с сильным запахом семейства бобовые; кормовая культура
2. кулин. измельчённые семена такого растения использующиеся как пряность ◆ Фенугрек добавляют в тесто для придания ароматичности хлебу, он входит как обязательный компонент во все сложные смеси пряностей — карри, в которых составляет 15—20%. Эдуард Алькаев, «Пряности, специи и приправы», 2001 г. (цитата из библиотеки Google Книги)
Источник: Викисловарь
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: выхолодить — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
В полный состав хмели-сунели помимо этих ингредиентов входят фенугрек, сельдерей, петрушка, чабёр, мята, лавровый лист.
Из пряностей в списке упоминаются пажитник (фенугрек), шалфей, тмин, розмарин, эстрагон, анис, петрушка, сельдерей, лук репчатый, шнитт-лук, любисток, укроп, фенхель, чабрец, чёрная горчица.