ФИТИ'НОВЫЙ, ая, ое (апт., мед.). Прил. к фитин. Фитиновые таблетки.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: зацепной — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Кальций, цинк и железо связаны в зерне и муке с фитиновой кислотой в плохо усваиваемые соединения.
А стоит ли замачивать крупы в воде, чтобы снизить количество фитиновой кислоты?
При этом спельта действительно нуждается в длительной, медленной ферментации, чтобы нейтрализовать фитиновые кислоты, присутствующие в большем количестве.