Натуральный огород. Применяем органические удобрения

Дмитрий Дьяконов

Это лучшее пособие для тех огородников, которые решили заниматься органическим земледелием без химии, опираясь на природные удобрения.

Как узнать, чего хочет растение?

Растения всегда могут рассказать чего им не хватает

Растения — это живые существа, и они обладают возможностью обратиться к окружающему миру с просьбами. Любая культура имеет ряд признаков, по которым можно определить, чего ему не хватает.

Мы знаем о важности соблюдения законов, установленных человеком для человека, догадываемся о непреклонности законов природы, но вот о том, что агрономия также основана на соблюдении законов земледелия не слышали даже. Поднимая разговор об удобрениях мы должны вспомнить «Закон минимума», впервые в сформулированный Либихом и состоящий в том, что развитие растений, а значит, и урожай находятся в прямой зависимости от того вещества или иного условия, которое присутствует в недостаточном количестве. Действие этого закона можно представить, нарисовав кадку с клепками разной длины. Каждая клепка обозначает какое-либо определенное условие, нужное для жизни растений. Если наливать в эту кадку воду, то мы не наполним ее выше уровня, до которого достает самая короткая клепка. Все остальные могут быть как угодно высоки, но вода перельется через край самой короткой.

Роль и значение азота. Признаки недостатка

Азот растительное всё — это самый важный элемент не только в питании растений, но и всего органического мира — от примитивного вируса до человека. В растениях его содержится сравнительно не много, от 0,5 до 4% сухого вещества. Но это не мешает ему быть важнейшим элементом, так как он является неотъемлемой частью белков, аминокислот, хлорофилла, нуклиевых кислот, алкалоидов, витаминов и ферментов. Велико значение азота в передаче наследственной информации во всех организмах.

Процессы азотного обмена проходят в растении на протяжении всего периода роста и развития. Потребность растений в азоте не равномерна — в ранние фазы он содержится в высоких концентрациях (в это время растения особо требовательны к азотному питанию).

Хорошее обеспечение азотом на фоне достаточного обеспечения другими элементами питания — важное условие хорошего роста и развития растений и формирования большого урожая. При недостатке прочих элементов или нарушения их соотношения — культуры неравномерно созревают, происходит рост листостебельной массы без формирования значительного урожая, растения становятся склонны к полеганию, легко поражаются заболеваниями и плохо противостоят неблагоприятным условиям.

Но не все так радужно и просто. Стоит помнить — нитратный азот, возникающий чаще всего от переизбытка азота в питании растений, способен накапливаться. Повышение его содержания вредно для здоровья. Поэтому важно знать виды и формы азотных удобрений, знать его содержание в почве, потребность растения в азоте.

В любом случае без азота никуда не деться, так как он одна из наиболее важных составляющих высокой урожайности.

Признаки недостатка азота:

— Светло-зелёная окраска листовой поверхности;

— Замедленный рост;

— Все органы растения (листья, побеги, плоды) имеют маленький размер;

— Опадение листьев.

Но проблема порой бывает не только в недостатке, но и избытке азота. Недостатки, возникающие на фоне избыточного азотного питания:

— Замедление созревания;

— Уменьшение прочности стеблей, что часто приводит к полеганию;

— Восприимчивость к болезням и вредителям;

— Увеличение концентрации нитратов во всем растении и в товарной продукции.

Роль и значение фосфора. Признаки недостатка

В жизни растений фосфор играет важное значение. Смело можно сказать — без него не может существовать ни одна живая клетка. Этот элемент входит в состав сложных белков, нуклеиновых кислот, фосфатитов, фитина, фосфорных эфиров, сахаров и ряд других органических соединений. Значительная его часть находится в растениях в минеральной форме и участвует в различных реакциях фосфолирования. Фосфор занимает одно из ведущих мест в энергетическом обмене клеток. Принимает непосредственное участие в функциональной деятельности растений, является носителем и основным источником для фотосинтеза энергии. Принимает участие в передаче наследственной информации.

Содержание фосфорорганических соединений в различных частях растений не одинаково. Растения поглощают фосфаты более интенсивно в первые периоды роста, чем в последующие. Недостаток фосфора в ранний период роста растений, сильно сказывается на дальнейшем развитии. Стоит отметить, что ранее фосфорное голодание в дальнейшем не возможно преодолеть даже при повышенном фосфорном питании.

Существует тесное взаимодействие фосфорного питания с азотным. Если не хватает фосфора, то замедляется синтез белков, идёт накопление нитратного азота. Поэтому для недопущения избытка нитратов и получения качественного урожая важно балансировать поступление фосфора и азота.

Большое значение имеет обеспечение фосфором в период формирования репродуктивных органов — ускоряется их образование и созревание растений, повышается урожай и качество.

Признаки недостатка фосфора.

Определить фосфорное голодание сложнее, чем недостаток других элементов питания. Они специфичны и ярко только проявляются при существенном недостатке элемента. В зависимости от групп растений признаки фосфорного голодания отличаются. Наиболее характерно они различимы у кукурузы, свеклы, турнепса, картофеля, брюквы, яблони, крыжовника, томатов.

Здесь не поможет агрохимический анализ почвы, который, кстати, может показать, что фосфора в достатке: есть ряд условий, окружающей среды, например, растения будут испытывать недостаток фосфорного питания на почвах с повышенной кислотностью и там, где много подвижных соединений алюминия и железа. Помешают свободному фосфорному питанию суглинистые, глинистые почвы, тяжелые по составу и слабо дренированные. При снижении влажности почвы и температуры (как воздуха, так и почвы) растения также недополучат фосфора. Проблемой для усвоения фосфора являются непропорционально высокие дозы азотных и калийный удобрений — важно равновесие.

Первое, что подскажет недостаток фосфора — замедление роста растения, так как снижается образование новых клеток. Существенно замедляется рост побегов и корней, листья получаются мелкие, из-за слабого образования новых боковых побегов растения приобретают веретенообразный вид. Боковые почки могут оставаться спящими или вовсе отмереть.

Больше всего фосфор необходим плодам, поэтому при его недостатке резко уменьшается образование цветков и плодов. Плодовые деревья весной позже начнут выход из спячки, задержится на 5—10 дней образование листьев и цветение. При этом окраска листьев, начиная с нижних ярусов будет темно-зеленая с легким голубым оттенком. Из-за накопления в листьях пигмента антоциана у листьев видны красноватые, лиловые тона. Листья тусклые. При остром недостатке фосфора происходит отмирание тканей по краям листьев. Первыми демонстрируют «голод» старые листья.

Картофель на недостаток фосфора отреагирует слабым ростом ботвы, задержанием фазы бутонизации и чахлым цветением. Боковое ветвление недостаточное, кусты картофеля стоят редкими стеблями и словно сжаты. Листья отходят под острым углом и темно зеленные. На нижних листьях станет различима узкая полоска темного окраса, ткань в этом месте отомрет — края листьев скрутятся в трубочку.

У свеклы признаки недостатка фосфора проявляются весьма ярко — края листьев чернеют с явной границей. На изломе листка так же можно различить почернение. Первыми о «голодовке» подскажут старые листья — их края засохнут. Из-за недостатка фосфора задержится на срок до 2 недель цветение.

Кукуруза о нехватке фосфора расскажет после всходов. Рост замедлится, нижние листья будут темно-зеленые, с краев начнут становиться фиолетовыми, затем этот оттенок распространится на весь лист. При острой нехватке верхушки листьев коричневеют и отмирают. Все фазы развития — цветение, созревание початков — запаздывают. Початки формируются небольшими, часто уродливой формы с кривыми рядами зерен, а порой зерна не образуются вовсе.

Избыток фосфора

Хоть и редко, но бывают ситуации, когда фосфор находится в избытке. Самым верным этому признаком служит появление на листьях мезжилкового хлороза. Происходит так из-за нарушения усвоения цинка и железа. У овощей избыток фосфора приводит к пожелтению. На самих овощах появляются яркие омертвевшие пятна, происходит опадение листьев. Неприятным последствием избытка фосфора является увеличение чувствительности растений к недостатку влаги.

Если избыток появился из-за высоких доз применения удобрений, то я порекомендую обильные поливы, продвигающие фосфор вниз по почвенному горизонту. Так же на этом участке стоит воздержаться от внесения фосфора на следующий сезон.

Роль и значение калия. Признаки недостатка

Калий важный элемент питания для растений. Так же он необходим животным и микроорганизмам. В растениях калий выполняет самые различные функции. Главная его задача — поддержание благоприятных физико-химических свойств клеточной протоплазмы (обводнённость, набухаемость, эластичность и т д.).

Калий обеспечивает протекание такого важного процесса как фотосинтез. Он активизирует деятельность ряда ферментов, положительно влияет на окислительные процессы и образование органических кислот, участвует в углеводном и азотном обмене. При недостатке калия затрудняется синтез белка с последующим расстройством всего азотного обмена. Без участия калия не возможен процесс включения фосфора в органические соединения.

Калий способствует удержанию растением воды, тем самым повышая его засухоустойчивость. При достаточном уровне калийного питания у растений повышается устойчивость к болезням, увеличивается устойчивость стеблей к полеганию и их общая прочность. Калий повышает холодостойкость и зимостойкость растений. Усиливает синтез ряда витаминов (рибофлавин, тиамин), регулирует замыкание устьиц листа.

При дефиците калия затруднено развитие репродуктивных органов — задерживается развитие бутонов и соцветий, замедляется рост растений, медленнее идёт отток продуктов фотосинтеза из листьев. Снижается качество и количество урожая.

Калий находится почти во всех органах и тканях растений, но распределение его не однородно — много в молодых растениях, где активно идёт клеточное деление.

Калий легко выщелачивается из старых тканей растений в период продолжительных дождей. Так же возможен его отток в почву через корневую систему, по мере созревания растений.

Признаки недостаточной обеспеченности калием:

— На листьях (особенно по краям) появляются бурые пятна.

— Образуются листья неправильной формы, много мелких листьев.

— Нижние листья картофеля желтеют.

— Растения искривляются.

— Междоузлия на растениях становятся короткими.

— При длительном голодании внешний вид растения приобретает бронзовую окраску.

Не совсем хорошо, когда калий в избытке. Это приводит к замедлению роста, листва при этом становится темного цвета, а вновь образующиеся листья мелкие. Недостаток избытка калия в том, что он затрудняет поступление в растение кальция, магния, цинка, бора и других элементов. Так что все хорошо в меру.