Украинская кухня: 20 знаковых рецептов

Евгения Сихимбаева

Спросите любого человека о блюдах украинской кухни и, первым делом, он скажет, что это борщ, галушки, пампушки с чесноком, сало в различных ипостасях, вареники с вишней и много еще чего.Любой турист или просто человек, даже случайно попавший на территорию Украины, прежде всего, интересуется ее кухней. А где бы отведать настоящего украинского борща с пампушками или поесть жареных домашних колбасок?Приготовьте по нашим рецептам и насладитесь вкусными блюдами украинской кухни!Приятного аппетита!

Вареники с вишней

Ингредиенты:

— Кефир 0,5 литра

— Мука 5 стаканов

— Сода 1 чайная ложка

— Соль 1 чайная ложка

— Сахар 1 столовая ложка

— Яйцо 1 штука

— Вишня 1 килограмм

— Сахар 0,5 стакана

— Сметана 200 грамм

Приготовление:

— Замесить тесто: в муку добавить соль, соду, сахар и перемешать

— Сделать углубление в центре, разбить туда яйцо и влить кефир

— Вымесить пластичное, мягкое тесто

— Оставить его на полчаса, затем раскатать лепешки для вареников (не очень тонкие)

— В центр каждой лепешки выложить вишню, посыпать сахаром и хорошо защипнуть края

— Поставить готовиться на пару на 15 минут

— Настоящие пышные, вкусные вареники получились!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!