От смешного к звездам

Елена Мачете (2024)

Веселые истории из жизни молодой старушки, осмысление бытовых ситуаций и опыта великих мира сего

Оказывается, чай не хранится вечно!

Да, на коробочках и пакетиках написано, что произведен товар тогда-то, а употребить надо до такого-то числа. Но тут, с чаем, дала я слабинку.

Думалось мне. Что есть чай? По сути — сушеный лист! Что может с ним случиться? Самый ужасный вариант — раскрошится. Все равно не отравимся. Выпьем любую труху.

Но все не так просто.

Оказывается, процесс ферментации в чае не останавливается! С той или иной скоростью он продолжается до победного конца. Быстрее, если чайная упаковка хранится не герметично, да еще и во влажном месте.

И что мы получаем?

Как минимум — отвратительного вкуса пойло.

Как максимум — опасный продукт, содержащий канцерогены, вызывающие онкологию!

Вот тебе и"Чаепитие в Мытищах"!!!

Дольше всего хранится прессованный чай. Это популярный ныне пуэр. Да и тот не рекомендуют сохранять дольше 2-3 лет.

Остальные чаи можно смело называть скоропортящимся продуктом. Даже если производитель отважно и щедро дает на упаковке двухгодичный срок годности, не стоит передерживать дольше 12 месяцев. Вкус уже будет совсем не тот.

А меньше всего лежит белый чай. Ему жизни квартал, от силы полгода. Но зато и пользы в нем, как в лекарстве от всех болезней. И вкус — просто ослепительный.

Короче. Почитала я про хранение, повздыхала. Взяла большой мусорный пакет и прошерстила свои запасы. Да. Много пришлось выкинуть. Лежали у меня в железных баночках чуть ли не с миллениума чаи. Зачем? С какой целью? В ожидании чего? Мега-большого народного праздника? Нет. Просто забились в уголок и отсиживались.

Выкинула с чистой совестью.

Никаких канцерогенов в доме!

Только свежий вкусный чай!