Пиво для…

Маргарита Акулич

Чрезмерное потребление пива опасно для вашего здоровья. Но в книге речь не идет об обычном (рядовом) пивопитии. В ней раскрывается, для чего можно использовать пиво помимо этого пивопития, при котором возможно превышение его допустимых доз.Пиво является замечательным, полезным продуктом, используемым для разных хороших вещей: для красоты, для принятия ванны, для похудения, для туризма, для готовки, для празднования Дня пива, для наведения порядка и т. д. Об этом и говорится в данной книге.

III Пиво для туризма: пивные туры и пивной туризм. Октоберфесты

Прага. Чехия. Пиво. Сувениры

http://www.beerale.ru/interesnoe-o-pive/381-pivnye-tyry-i-pivnoi.html

4.1 Старинный прекрасный напиток: пиво. Пивные туры. Октоберфесты

Старинный прекрасный напиток: пиво

Более 5 тысячелетий люди наслаждаются вкусом пива. Пивоварением занимались в древние времена во всех частях света. Не удивительно, что однажды в разных странах его начали использовать для туристических целей.

Пивные туры

Программы поездок по пивоварням и винодельням в наши дни существуют во многих странах, особенно европейских. Программы в некоторых из стран просто потрясающие.

Сегодня практикуется совмещение туризма с посещением пивных мест. Например, беларуская туристическая компания TRAWOR предлагает пивные туры в Германию [5]:

«Пивные туры в Германию

Гурманы тоже найдут для себя райский кусочек, ведь Германия славятся не только богатой историей и красивейшими пейзажами, но и большим разнообразием сортов пива и баварскими колбасками. Даже если Вы не являетесь любителем это пенного напитка, выбор видов и качество этого продукта не оставит Вас равнодушными».

Фото — туристическая компания TRAWOR. Источник: https://trawor.by/tour/list/2/avtobusnie-turi/25

Если раньше целью пивных туров было только посещение пивных мест ради дегустации пива, нередко дополняемые турами гастрономическими, то сегодня существуют программы образовательного плана,

.Возьмем, к примеру Пивной Тур от бара Craftman (Беларусь). Что такое Пивной Тур от бара Craftman? Об этом рассказывают сами сотрудники бара [6]:

«Команда нашего бара твердо решила, что пора бы всем вокруг узнать о пиве намного больше, чем то, что оно бывает светлым и темным. Да, можно обложиться книгами о пенном напитке, открыть 100 вкладок браузера, и посмотреть 10 тематических видео на Youtube. Но нам кажется, что гораздо интереснее окунуться в пивное прошлое, настоящее и даже будущее, став участникам интерактивного Пивного Тура. Несколько нескучных часов в компании друзей и коллег, после которых вы посмотрите на известный напиток уже под совсем другим углом!»

В программу Пивного Тура от бара Craftman входит [6]:

«Экскурсия по частной пивоварне в Минске с гидом — профессиональным пивоваром, который не забудет снадбить «пенным подарочком на дорожку».

Специальное посещение бара Крафтмэн c экскурсией по секретным уголкам, вводным курсом о стилях пива, а также пивными квизами и играми.

Продолжение тура в баре по «своей программе» со скидкой 10% на весь чек (большой выбор вкусных закусок и 19 кранов в вашем распоряжении)».

Октоберфесты

Согласно Википедии [8]:

Октоберфест Мюнхен

«Октоберфест (Октябрьские народные гуляния, нем. Oktoberfest, среди мюнхенцев также известные под названием «Wiesn» (на баварском диалекте — «луг»)) — фольклорный фестиваль (нем. Volksfest), ежегодно проводимый в Мюнхене (Германия), самое большое народное гуляние в мире.

Праздник начинается в начале октября на лугу Терезы (нем. Theresienwiese) в центре Мюнхена, неподалёку от Главного вокзала, и продолжается в среднем 16 дней. Праздник отличается большим количеством пивных палаток и разнообразных аттракционов. Октоберфест привлекает каждый год около 6 млн посетителей, приезжающих в Мюнхен со всех частей Баварии и Германии, а также из других стран.

Октоберфест организуется и проводится администрацией Мюнхена. К участию в этом фестивале допускаются только мюнхенские пивоваренные компании, которые варят для него специальное октоберфестовское пиво (нем. Oktoberfestbier) с содержанием алкоголя 5,8—6,3%, которое в другое время года обычно называют мартовским или венским».

Октоберфесты сегодня проводятся не только на их родине (в Германии), но и в других странах, в том числе в Беларуси.

4.2 Пивной туризм в Бельгии

Брюссель. Этот город является не только столицей Бельгии (и неофициально также ЕС), его крупнейшим городом (с населением более 1 миллиона человек) и домом колчана международных организаций (НАТО, Европейская комиссия, Европейский парламент и, конечно же, Европейская пивоваренная конвенция) [7]

Брюссель является одним из городов, который способен многое предложить ценителям пива

Будучи последним пристанищем пивного святого Гамбрина и домом легендарного пива ламбик, Брюссель является одним из городов, который должен многое предложить ценителям пива. И он это делает; но, как и многие вещи в этом непонятном городе контрастов, вам, возможно, придется потрудиться, чтобы найти лучшее.

Конечно же, в многочисленных кафе и барах с туристическими барами, стратегически расположенных рядом с основными достопримечательностями города, есть стандартные бельгийские пивоварни. Но чтобы приблизиться к бьющему в сердце Брюсселя бельгийскому пиву, вам может понадобиться местная направляющая рука.

Бельгия Брюссель Фестиваль

Или загляните в самую интересную рабочую пивоварню в городе — пивной ресторан Cantillon, расположенный недалеко от станции Gare du Midi / Zuidstation на юго-западе города. На пивоварне также находится Музей Гезе.

Это семейный пивоваренный завод, в крови которого текут ламбики, а также дом, в котором собрались все — oude gueuze’s, faro’s и kriek’s.. Это также берет очень творческий подход к своему пивному ремеслу. Он использует для создания своего пива lambiek только органическую пшеницу. Во время его посещения (если вам повезет), вы также увидите пивоваренный завод, изготавливающий lambiek, в том числе старые котлы и мансарду на открытым воздухе, где сусло открыто для бриза. Уникальные бактерии в долине реки Сенны, по-видимому, фильтруют свою магию ламбиков в сусле.

Один из лучших способов оценить брюссельскую кухню — побывать в кафе и барах (число которых постоянно растет число), специализирующихся на предложении посетителям самого изысканного бельгийского пива.

Более свежим дополнением к пивоваренной сцене в Брюсселе являются Zennebrouwers (Brasserie de la Senne), которые варили более десяти лет, прежде чем смогли наконец-то создать свой собственный пивоваренный завод на земле Брюсселя в 2010 году. Иван Де Баец и Бернар Лебук производили пиво, упакованное со вкусом. Саму пивоварню посетить нельзя, но вы можете рядом с ней продегустировать ее пиво.

Вы можете посетить Музей бельгийских пивоваров, удобно расположенном в знаменитом Доме пивоваров на великолепной Гран-Плас. Помимо демонстрации истории бельгийского пива и постоянно меняющихся инструментов торговли, сотрудники музея предложат вам дегустацию.

В 2018 году также откроется бельгийский пивной храм, в котором посетителям представлены все аспекты бельгийской пивной культуры. Не менее хорошее обучение в области пива проводится на улицах, находящихся вокруг одной из туристических достопримечательностей — Писающего мальчика. Здесь вы можете пройти обучение в каком-нибудь прекрасном брюссельском баре.

Ежегодно в Брюсселе проводятся два основных пивных мероприятия: впечатляющий Брюссельский пивной уик-энд, организовываемый Федерацией бельгийских пивоваров, который проводится каждый год в первой половине сентября, и Брюссельский пивоваренный конкурс, международный «Пивной конкурс».

Бокал Kwak

Бокал Kwak

Все приличные пивоварни в Бельгии используют свои фирменные бокалы, чтобы их вид и форму можно было узнать и не спутать с другими. Они либо сами разрабатывают формы, либо подмечают и перенимают. Говорят, к примеру, что у известного граненого стакана Hooegarden очень большое подозрительное сходство с банкой, в которой в Бельгии одно время продавался джем.

Как правило, бельгийские пивоварни практикуют использование своих, брендированных кубков или чаш. Но есть в Бельгии кое-что совершенно неординарное. Ни с какими другими бокалами вы не спутаете бокал Kwak. Он схож с колбой, его небольших размеров чаша отличается округлостью. Горлышко его является удлиненным и расширяющимся кверху. Без подставки такой бокал не подашь. Ну и подают на подставке, которая выполнена из дерева, и у нее имеется то, что можно использовать, как ручку.

Конец ознакомительного фрагмента.