Лучшие кулинарные рецепты любимых супчиков уходящего лета. Вкусный обеденный перерыв

Марина Сергеевна Аглоненко

Щи из щавеля — это очень замечательный суп для обеденного перерыва. Этот суп должен понравиться взрослым и детям. Щи из щавеля можно также приготовить и из замороженного щавеля.

ЛЮБИМЫЙ ОВОЩНЫЕ ЩИ И СУПЧИК ИЗ БЛИНЧИКОВ

суп из томатного сока и блинчиков

Продукты: берем один стакан томатного сока, два литра мясного бульона, две столовые ложки растительного масла, два яйца, двенадцать блинчиков.

Готовим начинку для блинчиков: берем сто пятьдесят грамм отварного куриного мяса, одну морковь, одну луковицу, две столовые ложки сливочного масла, две столовые ложки тертого сыра.

Готовим суп: масло нужно разогреть и добавить нужно томатный сок и проварить нужно три минуты. Влить нужно бульон и смеси нужно дать прокипеть.

Блинчики нужно обязательно заполнить смесью мелко порезанного куриного мяса, вареных нашинкованных овощей и сыра, и свернуть их нужно в рулетики.

В каждую тарелку нужно положить по три рулетика и залить их нужно горячим бульоном, а сверху нужно посыпать рублеными яйцами.

щи из щавеля, моркови и перца

Готовим щи: вскипятить нужно обязательно один литр воды и положить нужно две — три порезанные кубиками картофелины. Обжарить нужно на растительном масле одну морковь натертую на терке, одну измельченную луковицу, один болгарский перец и один — два помидора.

Но когда картофель сварится нужно добавить обжаренные овощи и пучок мелко порезанного щавеля. Щи нужно посолить по вкусу и варить нужно еще пять минут. В готовое щи можно положить одну — две столовые ложки сметаны.