50 000 избранных рецептов для мультиварки

Наталья Семенова, 2015

В последние годы большой популярностью стала пользоваться мультиварка – незаменимая помощница на кухне современной хозяйки. С ее помощью можно готовить, подогревать, консервировать. Благодаря этой книге вы сможете порадовать своих домочадцев прекрасной выпечкой, праздничными блюдами, питательными супами, вкусными горячими блюдами и разнообразными гарнирами, а также проявить заботу о близких, нуждающихся в специализированном питании: книга содержит большое количество рекомендаций по приготовлению диетических блюд и блюд детского питания.

Введение

Мультиварка появилась в нашей жизни относительно недавно и уже стала незаменимой на кухне. Это современное изобретение значительно облегчает приготовление пищи и особенно популярно среди мужчин, которые любят технические новинки. Мультиварка отличается от уже привычных скороварок, рисоварок и др. Этот компактный прибор, который не занимает на кухне много места, может заменить не только уже названные устройства для приготовления блюд, но и микроволновые печи, хлебопечки.

Мультиварки выпускаются разными производителями и отличаются по дизайну, конструкции и объему. При ее выборе в магазине все подробности можно узнать у продавца. Главное, что в любой мультиварке существуют стандартные режимы работы. С их помощью можно готовить плов, гречку, молочные каши, выпечку, отваривать и тушить. К дополнительным режимам работы мультиварок относятся: отсроченный старт, замачивание круп, медленный спуск пара, подогревание в течение 12 часов, регуляция температуры.

У мультиварки 6 основных режимов работы, но количество блюд, которые можно приготовить с их помощью, огромно. Это первые и вторые блюда, гарниры, десерты, варенье и многое другое.

Разумеется, чем больше режимов работы у прибора, тем он дороже. Однако и простая мультиварка чудесным образом упростит ежедневное приготовление пищи для всей семьи. Стоит обратить внимание на то, что функция медленного спуска пара и наличие встроенного шнура для электропитания делают прибор более безопасным.

Приготовление пищи в мультиварке не занимает много времени и сил. Достаточно выбрать на панели прибора нужный режим работы и вскоре вы получите вкусное и полезное блюдо. Основу мультиварки составляет пластиковый корпус. В него встроены электронные системы, запускающиеся с помощью кнопок на панели управления, и металлическая емкость.

Процесс приготовления пищи достаточно прост. Вы закладываете в емкость мультиварки подготовленные продукты, герметично закрываете ее крышкой и включаете определенную рабочую программу. Конструкция мультиварки не позволят ее содержимому «убежать» и испачкать плиту. Как только пища будет готова, вы услышите звуковой сигнал. Таким образом, время приготовления блюда будет строго выдержано и вы оказываетесь застрахованы от пригорания или недоваривания еды.

Уход за мультиваркой очень прост. Емкость, в которую закладываются продукты, имеет антипригарное покрытие. Ее легко вымыть посудной губкой с моющим средством.

Мультиварка позволяет готовить пищу разными способами. В ней можно приготовить отварные, паровые, печеные и тушеные блюда. Это наиболее полезные для здоровья виды кулинарной обработки продуктов, не требующие добавления большого количества масла или других жиров. В таких блюдах максимально сохраняются все полезные питательные вещества (белки, витамины, минеральные элементы). Именно поэтому мультиварка необходима в первую очередь тем, кто придерживается правильного питания и здорового образа жизни. Очень помогает она при приготовлении детского и диетического питания. С помощью мультиварки можно побаловать себя и выпечкой.