Сезонное тирамису: 16 рецептов на каждый месяц года

Романова Алексеевна Виктория (2024)

Тирамису — легендарный итальянский десерт, завоевавший сердца сладкоежек по всему миру. Его нежная текстура и богатый вкус делают его идеальным завершением любого обеда. Но почему бы не сделать этот десерт еще более особенным, используя сезонные продукты? В этой книге мы представляем 16 уникальных рецептов тирамису, вдохновленных каждым месяцем года. От свежих ягод летом до пряностей зимой — откройте для себя новые грани любимого десерта.

Февраль: Тирамису с гранатом и темным шоколадом

Ингредиенты:

300 г савоярди

250 г маскарпоне

3 яйца

100 г сахарной пудры

200 мл гранатового сока

Зерна одного граната

100 г темного шоколада

Какао-порошок для посыпки

Приготовление:

Следуйте базовому рецепту приготовления крема из маскарпоне и яиц.

Расплавьте темный шоколад на водяной бане и слегка охладите.

Обмакните печенье в гранатовый сок.

Выложите слой печенья, нанесите крем, посыпьте зернами граната и полейте растопленным шоколадом.

Повторите слои и охладите.