50 рецептов для уютных вечеров

Романова Алексеевна Виктория (2024)

Комфортная еда для холодных вечеров: запеканки, супы, горячие напитки и десерты для создания домашнего уюта.

3. Пицца с карамелизированным луком и грибами

Ингредиенты:

1 готовое тесто для пиццы (или домашнее)

2 ст. ложки оливкового масла

2 крупные луковицы, нарезанные кольцами

250 г шампиньонов, нарезанных ломтиками

100 г тертого сыра моцарелла

50 г тертого сыра пармезан

1 ч. ложка свежего тимьяна

Соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

Разогрейте духовку до 220°C.

В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и готовьте, помешивая, пока он не станет золотистым и карамелизованным, около 15 минут. Уберите лук со сковороды и отложите в сторону.

В той же сковороде обжарьте грибы до золотистого цвета, около 5 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

Раскатайте тесто для пиццы на противне, смазанном оливковым маслом. Сверху распределите карамелизированный лук и грибы.

Посыпьте пиццу тертым сыром моцарелла и пармезан, посыпьте свежим тимьяном.

Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут, пока корка не станет золотистой и хрустящей.

Нарежьте и подавайте горячей.