Светлая Пасха. Суть праздника. Пасхальные молитвы. Рецепты праздничных блюд

Сборник, 2020

Пасха – это самый главный религиозный праздник в христианстве. В этот день верующие отмечают воскресение Иисуса Христа из мертвых. У светлого праздника Воскресения Христова – свои особые традиции и обычаи. Покраска яиц, христосование, торжественные утренние службы, на которых освящают свечи, воду и пищу для пасхального стола, праздничный обед в кругу семьи – эти обычаи очень давние, они сохранились не только в России, но и во многих других странах. Пасхальный огонь, ключевая вода ручья, венок, яйца, зайцы, куличи – все эти символы Великого дня имеют корни в далеком прошлом… Сегодня мы расскажем об истоках этого праздника, научим вас, как правильно прийти к нему через очищающий Великий пост, дадим рецепты традиционных праздничных блюд, озвучим поверья, связанные с этим днем.

История Пасхи

История происхождения Пасхи — это переплетение языческих и христианских традиций, верований древних племен и обычаев разных народов.

Раннехристианские общины переняли первоначально пасху в том виде, в котором она праздновалась у древних евреев.

Древнееврейский праздник пасхи зародился приблизительно 3500 лет назад, когда евреи занимались скотоводством, кочуя со своими стадами по Аравийской пустыне. Изначально это был скотоводческий праздник, так как весна была важным моментом в жизни скотоводов, именно весной происходил массовый приплод скота и появлялись первые всходы злаков.

По верованиям древних евреев именно в это время надо было задобрить духов, а особенно так называемого духа-губителя, который блуждал весной голодный, жаждущий крови, чтобы он не трогал слабый молодняк и неокрепших маток.

Как хорошо известно, многие первобытные народы считали, что в крови заключается жизнь и поэтому кровь является лучшей жертвой для духа.

Скотоводы-евреи устраивали весной общинное обрядовое пиршество, во время которого резали ягнят и их кровью мазали свои шатры и загоны для скота. Таким образом, это пиршество было как бы жертвоприношением духам. В тот период твердой даты праздника еще не было установлено. Он отмечался весной, а день устанавливали жрецы или вожди племен.

Позже, переселившись из Аравийской пустыни в Палестину с ее земледельческим коренным населением, иудейские племена со временем стали переходить к оседлому образу жизни и, соответственно, стали заниматься земледелием.

С изменением хозяйственной жизни иудеев стали изменяться и их общественные положения, религия и быт. Претерпели соответствующие изменения и праздники, в частности, праздник пасхи потерял свое предыдущее значение, он слился с земледельческим праздником, в котором главное место занимал хлеб. Справлялся же он в дни начала жатвы ячменя, который созревал первым из хлебных злаков.

Дальнейшее экономическое и политическое развитие еврейского народа привело к образованию еврейского национального государства с центром в городе Иерусалим. Все эти социально-экономические изменения породили новую национальную религию — религию бога Яхве. В это же время приобретает большое влияние жречество столичного Иерусалимского храма. Преследуя цель укрепления национального государства и соответственно влияния религии в нем, жрецы связали праздник пасхи с мифическим «исходом евреев из Египта» и создали версию того, что данный праздник установлен самим богом Яхве.

В новой трактовке праздника оказались использованными обряды как скотоводческой пасхи, так и земледельческого праздника опресноков, а также некоторые обряды, заимствованные иудеями у соседних народов.

Праздник имеет несколько названий — первое «Песах», в этот день отмечается спасение еврейских детей от смерти.

Второе название — Хаг а Мацот (праздник мацы), напоминает о том, что во время угнетения евреев в Египте, они питались в основном обычным пресным хлебом, мацой, так как на остальное не было денег и времени.

Третье наименование — Хаг а Авив (праздник весны), которое означает, что еврейская Пасха — это и праздник возрождения природы.

Четвертое название — Хаг а Херут (праздник свободы), означает исход иудеев из Египта.

В иудейском молитвеннике (сиддуре) Песах называется «временем нашей свободы». Тора именует его «праздником опресноков», так как главная особенность Песаха — заповедь есть пресный хлеб (мацу) и строжайший запрет не только употреблять, но и иметь в своем доме квасное (хамец).

Это та самая еда, которой евреи не успели запастись, когда покидали Египет. Также следует избегать тех продуктов, которые могут забродить. Солодовые ликеры, пиво и другие алкогольные напитки на основе дрожжей запрещены.

Маца, пресные хлебцы из пшеничной муки, которыми евреи питались в Египте и во время исхода оттуда — единственный хлеб, разрешенный в Песах. Муку разрешено использовать от одного из пяти злаков: пшеницы, ржи, ячменя, овса, полбы.

Весь процесс выпечки с момента добавления в муку воды не должен превышать 18 минут, так как маца является напоминанием о том, что евреи, получив, наконец, разрешение фараона уйти из страны, в такой спешке покидали Египет, что пришлось испечь хлеб из еще не успевшего взойти теста.

Законы, связанные с Песахом, сформулированы в талмудическом трактате «Псахим».

Согласно изложенной в Библии истории, евреи переселились в Египет после того, как сын Иакова Иосиф Прекрасный стал советником фараона.

Шло время, численность еврейского народа возрастала, и очередной фараон повелел нагружать их тяжелыми работами и убивать первенцев-мальчиков. Бог повелел Моисею, который в юности убил египтянина за издевательства над евреем и сбежал из Египта, вернуться и освободить свой народ. Считается, что в наказание египтянам Бог наслал на страну десять испытаний (десять казней египетских). В результате погибли все первенцы-мальчики, кроме иудеев: на их дверях был знак, нарисованный кровью ягненка. Тогда фараон согласился отпустить евреев из рабства.

Моисей забрал людей и повел назад, в Ханаан. На берегу моря их настигла армия египтян, но воды расступились, пропустили евреев и утопили преследователей.

С тех пор в 14-й день нисана (марта) евреи празднуют Песах в течение 7 дней. Поначалу в этот день приносилась жертва: каждая семья должна была зажарить и съесть ягненка, не перебивая ему коленей. Однако сейчас она заменена на голень ягненка или курицы, которую не съедают, а символически оставляют на столе в честь праздника.