Расти, малыш. Питание ребенка от 0 до 3 лет

Сергей Грибакин (2016)

Врачи любят сегодня яркие образы. «Чтобы малыш развивался гармонично, мама и ее ребенок должны быть слаженным дуэтом!» — уверяют они. На самом деле, «дуэт» здесь — верное слово. Но что стоит за красивым образом? Ответственность! Ответственность родителей за своего ребенка. Она начинается не в момент рождения нового человека, а, как минимум, девятью месяцами ранее. Один из важнейших аспектов ответственности — питание будущей мамы. Именно в период беременности от того, что она ест, зависит физическое благополучие ребенка. С его рождением эта ответственность лишь нарастает. Как и вопросы, которые задают себе молодые родители. Почему искусственное вскармливание никогда не станет полноценной заменой грудному молоку? Что делать, если молоко у мамы пропало? Что такое адаптированные молочные смеси и в каких ситуациях их не только можно, но и нужно применять? Что такое докорм и прикорм? Какие продукты и почему детские врачи советуют исключить из рациона ребенка? Как, в конце концов, его питание становится элементом воспитания личности?! На эти и другие вопросы дают ответы авторы этой книги. Которая, надеемся, будет интересна не только молодым родителям, но и студентам медицинских вузов, и даже врачам-педиатрам. В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

1. Питание и здоровье

Возможные отдаленные последствия неправильного питания для здоровья ребенка

Современная наука о питании, нутрициология, придерживается концепции сбалансированного питания. Это означает, что в рационе человека все пищевые вещества (и основные, и дополнительные) должны находиться в необходимых количествах и соотношениях. Иначе возникает дисбаланс, то есть их избыток или недостаток. В результате организму становится тяжело. Самые яркие примеры такого дисбаланса давно «растиражировало» телевидение. Например, голодание на африканском континенте. По-научному — «белково-энергетическая недостаточность». В результате голодания страдает не только развитие ребенка. У таких детей снижается иммунитет, а это нередко становится причиной инфекционных заболеваний, острых кишечных инфекций.

Другой пример — дефицит железа — не такая далекая «экзотика». С дефицитом железа люди постоянно сталкиваются и в развивающихся, и в экономически благополучных странах. Железодефицитная анемия — нередкая проблема и для наших детей.

Еще один характерный пример дисбаланса — из 60 — 70-х годов прошлого века. В Китае к тому времени уже давно была известна одна «необъяснимая» болезнь. Ее назвали по месту происхождения — болезнь провинции Кешан. Китайские врачи выступали с многочисленными описаниями заболевания. Однако причину его установили намного позже. Как выяснилось, она связана с дефицитом селена в почве данного региона. Дефицит селена приводил к тяжелым последствиям, которые проявлялись, прежде всего, у детей. Обычно на фоне респираторных инфекций у них развивались случаи необъяснимой сердечно-сосудистой недостаточности, нарушения функции миокарда. Как только причину выяснили и стали давать всему населению необходимую дозу селена, которая определяется в миллиграммах, оказалось, что заболевание можно предупредить.

Конец ознакомительного фрагмента.