Рискните стать зеленой ведьмой. Руководство для мудрой хозяйки: как достичь благополучия и быть здоровым

Эрис Урбан, 2021

Научитесь применять дары природы, чтобы зарядиться энергией, счастьем и красотой. «Рискните стать зеленой ведьмой» – практичное руководство, наполненное уникальными рецептами и действенными советами о том, как применять лекарственные травы, масла и другие природные компоненты, чтобы всегда оставаться счастливыми и здоровыми – как духовно, так и физически и ментально. Велья Янц-Урбан и Эрис Урбан – мать и дочь, эксперты по травничеству, натуральному питанию, лечению эфирными маслами и цветочными эссенциями. В их мастер-классах по оздоровлению и природной медицине приняло участие более 80 000 человек. В своей книге они делятся многолетним опытом и множеством ценных рекомендаций, с помощью которых вы сможете укрепить иммунную систему, справиться со стрессом, стать более энергичными, красивыми и здоровыми – и все это с помощью натуральных и легкодоступных ингредиентов. Вы узнаете рецепт огненного сидра для профилактики сезонных заболеваний, сможете создать натуральный антисептик на основе природных масел, научитесь готовить ферментированные продукты для здоровой микрофлоры, познакомитесь с секретами приготовления травяных отваров, настоек и десертов, а также духов и средств для ухода за телом и лицом. Рискните стать зеленой ведьмой, экспериментируйте и помните: лучшее лекарство находится внутри вас самих!

Эта книга посвящается:

Доктору медицинских наук Ребекке Бурер

Доктору натуропатии Кэтлин Райли

Доктору натуропатии Элизабет Херман

Лицензированному специалисту по акупунктуре

Андреа Коакли

Мы надеемся воздать вам за то, что вы дали нам.

Благодарности

Трудно переоценить, насколько важно, чтобы рядом были люди, чьи взгляды близки вашим, когда ты начинаешь или продолжаешь путь зеленой ведьмы. Нейса Эрисманн Янц (мама Вельи, бабушка Эрис) одной из первых вступила на путь исповедования нового и неизведанного холистического подхода к жизни. У нее не было возможности учиться на чужом опыте, и при этом по какой-то причине ее муж (отец Вельи, дедушка Эрис) не поддерживал ее начинания. Последнее заставило задуматься: то, что он ее не поддерживал, больше говорит о нем или о ней? Ведь это важно, когда кто-то искренне интересуется тем, как ты учишься и развиваешься. В конечном итоге, она отказалась от попыток печь цельнозерновой хлеб с клюквой и орехами, использовать мелассу и доказывать, что витамины из магазина здоровой еды лучше, чем добавки из обычного продуктового. Мясорубка для изготовления «экономного паштета из куриных шеек» и белая керамическая курица, в которой мы хранили витамины Duo-Kap, отправились в комиссионный магазин. Когда она умерла, в ней уже не было ничего холистического.

Одиночество, которое иногда сопровождает зеленую ведьму на ее жизненном пути, может быть необходимо, чтобы понять, кто вы есть на самом деле. Но, как бы ни заботились о вас другие люди, если вы не можете открыто говорить с ними о том, кто вы есть на самом деле, вы остаетесь одинокими. Работая над нашим проектом Grounded Goodwife, мы чувствуем гордость, воодушевление и поддержку, когда получаем записки с благодарностями, письма, отзывы на книгу, телефонные звонки и добрые слова в социальных сетях от людей, которые посещают наши мастер-классы и презентации, одобряют нашу миссию по приобщению к пути зеленой ведьмы.

Еще задолго до того, как схема лечения травами помогла Джиму Урбану избавиться от болезни лайма (что подтвердили анализы крови), он в полной мере принял наш нетрадиционный подход к жизни. Его любовь и поддержка безграничны. А еще он с радостью пробовал готовить по всем рецептам из этой книги!

Мы убеждены, что благодаря просмотру 30-минутного видео «Как договориться с агентом» Кэти Вандер Эйк мы смогли заключить контракт на публикацию книги с издательством Llewellyn Worldwide. Мы последовали ее рекомендациям о том, как заинтересовать литературного агента, и написали письмо с запросом на 297 слов (она рекомендует оставаться в пределах 300 слов). Мы были потрясены, что у нас появилась возможность выбирать, кто будет нас представлять!

Хизер Грин, работавшая с нами редактор по поиску новых авторов в Llewellyn Worldwide, называющая себя «книжной акушеркой», была с нами от зачатия до схваток и родов. Хотя мы ворчали по поводу некоторых изменений, которые она хотела внести, у нее было ясное представление о том, какую книгу мы должны написать.

Также мы благодарны издательству Llewellyn Worldwide, старейшему и крупнейшему в мире независимому издательству книг о теле, душе и духе, работающему с 1901 года. Стать частью вашей миссии по открытию для людей пути к холистическому образу жизни — честь для нас.