Ароматная выпечка
И. В. Мельников (2012)
Блюда из рыбы
Оригинальные блюда из овощей и грибов
Особенности обработки овощей, грибов и рыбы
Особенности разделки мяса, птицы и дичи
Приготовление мясных блюд
Приготовление супов и соусов
Сладкие блюда и напитки
Холодные блюда и закуски
Холодные и горячие блюда из яиц и творога