Вскоре английские
винокуры научились на основе дженевера делать оригинальный напиток – хорошо нам известный джин, добавив к нему собственные компоненты.
Тогда я и представления не имела, что по линии прабабушки принадлежу к династии
винокуров, занимавшихся своим делом ещё с середины XVIII века.
Брожение сусла начинается в результате жизнедеятельности культурных или диких дрожжей, внесённых
винокуром или произраставших на поверхности фруктов и ягод.
Пространство было набито коробками, ящиками и мешками, как ему и сказал
винокур.
Граф и сын
винокура подошли к калитке сада.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: крепышка — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
А это – жид был, на заводе
винокуром служил. Жидам строго было тогда запрещено в столицах проживать.
Думали все, из него фельдмаршал выйдет, а он в
винокуры попал, да прогорел и с горя пить начал.
Сын
винокура запросто приходил в графский дом и без церемонии настроивал дудку, в чём иногда принимал участие и сам граф.
Обрадовался
винокур, что много добыл вина.
Этот воздух, словно настоянный отменным
винокуром, благоухает всем и сразу – цветами, ароматами фруктов, огородом, пьянящим и тончайшим запахом липы, отцвётшей сирени и самого обычного дикого разнотравья, без спросу перебравшегося в усадьбу, и устроившегося там произрастать.
Формирование грузов всегда тщательно контролировалось, проверялось на предмет запрещённого, хотя в запасные части всё равно всегда шли баки, трубки, герметичные ёмкости – всё, что нужно для алчущего
винокура.
Но потом однако осел, женился и заделался
винокуром.
Рабочие винокурни делились на две группы: офисные сотрудники, занимающиеся продажами и управлением, и непосредственно
винокуры, которые каждое утро спускались в подвал в комбинезонах.
Опытные
винокуры ответственно подходят к её выбору, уделяя внимание не только правильной температуре, но и качеству.
Заключив контракт на поставку хлебного вина,
винокур мог начать производство.
Количество вина, производимого частными
винокурами, зависело от условий государственного контракта на поставку вина или договора с откупщиками.
В результате начинающему
винокуру приходится самому набивать шишки: разбираться в сложных терминах, а потом пытаться приспособить заводскую технологию под свои нужды, либо проверять рецепты на свой страх и риск, понимая, что многие из них будут неправильными.
Вино сверх установленной пропорции откупщик приобретал за свой счёт на основании заключённых с
винокурами контрактов.
Это было сказано в шутку, но если бы он видел, как еврей злобно прищурился и повернулся к буфету, закусив бледные губы, быть может, ему пришло бы в голову, что предосторожность не является излишней и весёлому старому джентльмену, во всяком случае, не чуждо желание улучшить изделие
винокура!
Тут же поблизости была контора аукционера и страхования от огня, зерновая торговля, бельевой магазин, лавки
винокура, шорника, магазины колониальных товаров и обуви – этот последний был приспособлен также для снабжения жителей шляпами мужскими и дамскими, одеждой, зонтиками из бумажной материи и полезными знаниями.
Хорош бы я был, – размышлял тогда я, – попадись мне в напарники жутко подающий надежды сынок какого-нибудь
винокура или булочника.
– Значит, ты считаешь
винокуров великими чудотворцами?
– Кстати, ты не только талантливый историк, но и замечательный
винокур.
В квартале
винокуров можно было захмелеть, просто глубоко дыша.
При выборе подходящей тары домашний
винокур учитывает три важных параметра: материал, объём и герметичность.
Начинающие
винокуры зачастую ставят брагу и вино в бутылях для питьевой воды, при нормальном качестве материала проблем не возникает.
Так худо-бедно вырастил
винокур всех сыновей.
С утра неподалёку, всего в нескольких вёрстах, гремела канонада, поэтому
винокур ждал гостей.
Тот указал оружием в угол.
Винокур сидел, покорно сложив руки на коленках.
Благородный продукт кентуккийских
винокуров проливается на дорогой костюм, на сорочку.
Фабриканты ликёров не имеют надобности в тех дорогих, роскошных аппаратах, без которых не могут обойтись
винокуры и спиртовые заводчики, если хотят вести своё дело рациональным образом.
Каждый
винокур обязан знать его свойства до малейших подробностей.
Первыми шли
винокуры, производившие до 100 вёдер вина, затем – от 100 до 1000 и лишь потом – более 1000.
Но свободных
винокуров повсеместно не хватало, поэтому в 1819 году запрет был отменён и восстановлен снова только в 1826 году.
Для того чтобы не было простоев в питейной торговле, возникла необходимость раздробить контракты пострадавших
винокуров между подрядчиками, чьи заводы находились в местах, удалённых от мятежей.
Эта неопределённость нередко становилась причиной разорения
винокуров.
Законодателем был определён следующий порядок прекращения производства:
винокур уведомлял о приостановлении или прекращении работы земского исправника, который опечатывал завод, а при необходимости разрешал возобновить выделку хлебного вина.
Замена только одного из кубов создавала немыслимую проблему: большинство
винокуров предпочитают ремонтировать их до бесконечности.
Может, стоит с
винокуром рассчитаться, спокойней жить станет?
Поскольку знать могла себе позволить содержать придворных
винокуров, те проводили до девяти перегонок и даже на простом оборудовании получали самогон крепостью до 70 %.
Далеко не всегда новые настойки появлялись как результат осознанных действий
винокуров или аптекарей.
Обычно этот материал используется для промышленных бродильных чанов или опытными
винокурами, которые готовы вложить средства в оборудование.
Сыновья
винокура попали в пехоту, а значит, домой их ждать было нельзя.
А ссора с
винокуром может быть похуже ссоры с герцогом.