Чтобы мясо хорошо
выварилось, его нужно положить в холодную воду и варить на медленном огне.
Если же, наоборот, нужен крепкий бульон, а о вкусовых достоинствах мяса не заботятся, то всегда берётся холодная вода, которая затем всё время должна кипеть, чтобы мясо
выварилось и передало свой вкус в бульон.
Чтобы кости лучше и быстрее
выварились, их нужно разрубить помельче.
Прокипятите несколько минут, чтобы специи
выварились.
Если воды будет много, питательные вещества растворятся в ней и картофель
выварится, станет безвкусным.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: дружний — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Приготовив таким образом мясо, взять какую-либо толстую кастрюлю (медную, чугунную или каменную, огнеупорную), всполоснуть ее холодной водой и, вытерев насухо, чтобы бульон не получил постороннего привкуса, положить на дно посуды сначала кости, а сверх них мясо и залить все холодной водой в таком количестве, чтобы вода совершенно покрыла мясо; в противном случае части, находящиеся вне воды, недостаточно
выварятся.
Кроме того, в более жидких кашах есть ещё и слизь, которая при приготовлении крутых каш либо сливается, либо не успевает
вывариться из зерна.
Все вредные включения
выварились из тушки цыплёнка и теперь в кастрюлю надо залить новую воду.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Если кто пожелает иметь из говядины один крепкий, чистый бульон, то следует сырую говядину изрезать на мелкие части и, дав ей совершенно
вывариться, процедить бульон; затем говядину, как не годную более к употреблению, не класть в бульон, а положить только одни коренья, как сказано выше (см. § 1-й).
Решили, что шишку нужно забрать, хоть она и не очень спелая. Такие шишки можно сварить и, когда живица
выварится, вышелушить орехи.
Обида, гнев и жажда возмездия час назад
выварились в котле его души, оставив холодный осадок злобы в итоге.
Судя по запаху гари в комнате и настежь открытому окну, в котором я торчала, то, что варилось в посудине, давно уже
выварилось и сгорело, превратившись в вонючие несъедобные угли.
Крыса оказалась обожравшейся ядом из ловушки, из неё яд
выварился и с кашей смешался, больше сотни детишек в реанимацию попали.
Рисовал, явно всего недоговаривая и утаивая некий секрет, открывшийся ему, но скрытый от нас, коим не удалось в трёх кровях искупаться, в трёх щёлоках
вывариться, побывать, испытать, участвовать и самим почувствовать.
Со смертью мамы огонь вспыхнул, и неприязнь
выварилась в ненависть – не знаю, насколько её хватит, прежде чем она свернётся и завоняет на дне котла.
Опустив в бульон коренья и соль, отставляют кастрюлю тотчас же на медленный огонь, на край плиты, где и варят всё остальное время, т. е. до тех пор, когда бульон получит хороший, крепкий мясной вкус, а самое мясо достаточно хорошо
выварится, на что потребуется не менее 2½ –3 часа времени, если бульон приготовляется на малое количество лиц (персоны 3–5), и часов 5–6, если бульон приготовляется на большое количество персон.
В первом случае мясо
выварится, станет безвкусным.