Предложения со словом «молочнокислый»
Они состоят из различных культур молочнокислых бактерий, которые оказывают различное действие на организм человека.
Молоко, а в особенности молочнокислые продукты – лучшее средство для нормализации состава кишечной микрофлоры, что препятствует протеканию в нём гнилостных процессов.
Не действует против бактерий молочнокислого брожения, поэтому иногда её используют при производстве маринованных огурцов.
Если кефир заквашивается с помощью кефирного грибка, то йогуртобразуется вследствие заквашивания молока болгарской палочкойи термофильными молочнокислыми стрептококками.
Предположительно в состав кефирного грибка входит до 25 видов различных микроорганизмов, основными из которых являются молочнокислые палочки, уксусно-кислые бактерии, стрептококки и дрожжи.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: ажитато — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Нейтральное
Положительное
Отрицательное
Не знаю
Исходя из этого наблюдения, учёный начал искать возможность культивирования молочнокислых микроорганизмов в кишечнике человека для противодействия другим, вредным, микробам.
Из жирного топлёного молока изготавливают ряженку путём сквашивания чистыми молочнокислыми бактериями.
Молочнокислые бактерии получают энергию для обмена веществ в своих клетках в процессе молочнокислого брожения.
Дело в том, что в молоке присутствуют живые молочнокислые бактерии.
В частности, ферменты, которые образуются в результате молочнокислого брожения плодов каштана, очень хорошо выводят радионуклиды из организма.
Однако основным секретом её полезного действия являются молочнокислые бактерии, которые образуются при добавлении соли.
Вырабатывают его из свежего молока с использованием специальной грибковой кефирной закваски, которая вызывает молочнокислое и спиртовое брожение.
Йогурт – молочный продукт, полученный при заквашивании молока специальными штаммами молочнокислых стрептококков и болгарской палочки.
Суть этого процесса заключается в том, что часть сахара плодов и ягод под влиянием молочнокислых бактерий и дрожжей превращается в молочную кислоту и спирт, что в основном консервирует замоченные плоды.
Так, например, коровье молоко под воздействием молочнокислых бактерий преобразуется в творожную жидкостную массу с сывороткой.
Тесто для калачей после замеса выносилось на холод, что способствовало молочнокислому брожению и придавало калачам особый вкус.
Последняя значительно снижает развитие и активность нежелательных бактерий и способствует жизнедеятельности молочнокислых бактерий, которые образуют молочную кислоту.
Если овощи перед закваской подвергали тепловой обработке (бланширование), то необходимо добавить молочнокислой закваски.
Чтобы стимулировать развитие молочнокислых бактерий, первые 3 дня бочки с огурцами выдерживают при относительно высокой температуре (15 – 20 °C), затем помещают в сухое холодное помещение и хранят при температуре от 1 до 4 °C.
Отсюда он сделал закономерный вывод: продолжительность жизни может быть больше, а скорость старения при этом меньше, если в организм будет поступать больше молочнокислых бактерий, которые «выместят» патогенные микроорганизмы, в результате чего всасывание в кровь ядов, ими производимых, прекратится.
Молоко, 10 %-ый раствор кальция хлорида или порошок молочнокислого кальция (на 0,5 л молока необходимо 1–1,5 ст. ложки раствора или 3 г порошка).
Этим лечебное действие молочнокислых продуктов в корне отличается от деятельности тех же искусственных антибиотиков, которые после себя оставляют как бы «мёртвое поле» – то есть вместе с болезнетворными уничтожают заодно и полезные для здоровья микроорганизмы.
На третий день после начала молочнокислого брожения банки накрыть прокипячёнными крышками и слегка (негерметически) закатать.
Из жёлтого чайного красителя и сока свёклы готовят красный краситель; при обработке чайных красителей этилацетатом получают оранжевый или розовый краситель, а при добавлении к ним молочнокислого железа – чёрный.
Я воздерживаюсь от всякой сырой пищи и, сверх того, ввожу в свой обиход молочнокислые микробы, мешающие загниванию в кишках.
Обыкновенная простокваша получается при сквашивании цельного или обезжиренного пастеризованного молока с использованием чистых культур молочнокислых стрептококков.
Простоквашу получают в результате сквашивания молока, в котором участвуют специальные виды молочнокислых бактерий.
Ну, я и ответила, где у каждой женщины есть очень много полезных молочнокислых бактерий.
Пролин устойчив к расщеплению ферментами в кишечнике, поэтому единственный способ его переварить – это использовать молочнокислые бактерии в закваске и длительную, медленную ферментацию.
Кислосливочное масло, производится из сливок, сквашенных с помощью молочнокислой закваски.
При низких температурах метаболизм молочнокислых бактерий и дрожжей в той или иной степени замедлится, результатом чего будет нарушение количественных соотношений между этими видами микроорганизмов.
Для её сквашивания используется закваска, в которую входят молочнокислые стрептококки и болгарская палочка.
Их уровень практически удваивается в процессе ферментации закваски с участием молочнокислых бактерий.
В 1999 году с коллегами-учеными я приступил к проекту, в ходе которого мы собрали более 500 различных молочнокислых бактерий.
Количество молочнокислых микроорганизмов в процессе сквашивания практически не меняется в зависимости от дозы мёда.
Вырабатывается из молока с добавлением сухого молока, сахара, плодово-ягодных сиропов или кусочков плодов, ягод сквашиванием чистыми культурами термофильных молочнокислых стрептококков и болгарской палочки.
Основная идея нового рецепта – квашение овса на основе молочнокислого брожения.
Разработанная автором теория позволила ему создать практическую методологию лечения многих болезней и получить целый спектр нехимических лекарственных веществ, основанных преимущественно на использовании ферментов молочнокислого брожения лекарственных растений, не обладающих вредным или токсическим действием.
Его вырабатывают из пастеризованного молока с применением закваски из кефирных грибков, вызывающих молочнокислое и спиртовое брожение.
Является продуктом кобыльего и обезжиренного коровьего молока, сквашенного чистыми культурами болгарской и ацидофильной молочнокислых палочек и дрожжей.
Гомоферментативное молочнокислое брожение получило своё название (схема представлена на рисунке 3), из-за того, что происходит одна реакция осуществляемая ферментом лактат дегидрогеназой молекула пирувата восстанавливается до лактата и донором протонов и электронов является NADH.
Существуют два способа получения закваски: ускоренный, когда применяют готовую (рыночную) молочную кислоту (ускоренная закваска), и натуральный, когда молочная кислота в закваске создаётся дикими молочнокислыми бактериями (натуральная закваска).
Таким образом, выполняя 2 правило, я увеличила в своём рационе употребление молочнокислых продуктов, квашений, вин домашнего производства.
И в-третьих, сахар, не попав в клетку, оказывает разрушающее действие на организм (особенно на сосуды) и приводит к молочнокислому ацидозу (закислению).
Сметану вырабатывают из пастеризованных сливок путём сквашивания молочнокислыми бактериями.
Отличительные особенности молочнокислых бактерий обнаруживаются в кумысе при выделении антибиотических веществ, которые стимулируют биологические процессы организма, повышают жизненный тонус, а также иммунитет к различным инфекциям.
Под действием ферментов мёда, секретов желёз пчёл и ряда микроорганизмов, выполняющих молочнокислую ферментацию, через две недели пыльца превращается в пергу с рН 4.
Микробиота благосклонно относиться к видовому разнообразию, поэтому в рационе необходимы продукты содержащие живые бактерии: свежие молочнокислые продукты и некоторые продукты брожения.
Отдельно следует выделитьаэротолерантные бактерии, которые способны расти в присутствии кислорода, но они не используют этот кислород в качестве источника энергии, а получают энергию при брожении, например молочнокислые бактерии.
Как известно, у йогов и долгожителей преобладает молочнокислая микрофлора.
Синонимы к слову «молочнокислый»
Сочетаемость слова «молочнокислый»
Значение слова «молочнокислый»
МОЛОЧНОКИ́СЛЫЙ, -ая, -ое. Хим. Дающий, образующий молочную кислоту. Молочнокислые бактерии. Молочнокислое брожение. (Малый академический словарь, МАС)
Цитаты со словом «молочнокислый»
- Язык не пойдет в ногу с образованием, не будет отвечать современным потребностям, если не дадут ему выработаться из своего сока и корня, перебродить на своих дрожжах.
- Сознание — яд, средство самоотравления для субъекта, применяющего его на самом себе.
- История — продукт выделений желез миллиона историков.
- (все цитаты)
Отправить комментарий
Значение слова «молочнокислый»
МОЛОЧНОКИ́СЛЫЙ, -ая, -ое. Хим. Дающий, образующий молочную кислоту. Молочнокислые бактерии. Молочнокислое брожение.
Все значения слова «молочнокислый»