Период инкубации индюшиных яиц составляет 28 суток. Наклёв начинается на 26-е сутки, первые индюшата из мелких яиц (70–75 г) часто появляются на 27-е сутки.
Очередь почти вся разошлась, кроме командировочного среднеазиатца с фанерным чемоданом, да ещё худенькой, заурядно миловидной девушки, как с наклёву разглядел кинорежиссерский глаз; недвижная, с белыми ресницами, она вглядывалась в снегопадную даль.