С точки зрения экономической теории хлеб – это
неэластичный товар, существенное изменение цены на который не оказывает значительного влияния на спрос.
Короче говоря,
неэластичный спрос можно охарактеризовать известной формулой «а куда деваться?».
Существуют совершенно эластичный и совершенно
неэластичный спрос. Закономерности их изменения показаны на рис. 7.
Вторая линия – «совершенно
неэластичный спрос» – крайний случай, когда изменение цены не приводит к изменению количества требуемой на рынке продукции.