На самом деле душистый перец является высушенным незрелым плодом
пименты двудомной (Pimenta dioica).
Как сообщает нам один из источников, «трости изготавливали в почти бесконечном разнообразии причудливых узоров, окрасок, видов резьбы и т. п.» Древесина
пименты обладала особой твёрдостью, что «предупреждало поломку или искривление» изделия [77].
После сбора плоды
пименты сушили на солнце до тех пор, пока они не становились коричневыми, а семена внутри них не начинали греметь.
Находиться вплотную к синьору, ощущая запах чуть смуглой кожи, с едва уловимой примесью резкого аромата лимона, в сочетании с жгучими оттенками перца
пименте, и при этом сохранять отстранённую независимость было мучительно трудно.