Если у вас нет возможности печь хлеб самим, то вы можете покупать качественный цельнозерновой
пшенично-ржаной хлеб в пекарнях.
Коричневый, с отрубями или из
пшенично-ржаной смеси – для слуг, монастырей со строгим уставом, горожан попроще.
Пройдя флешмоб мне удалось испечь первый хлеб
пшенично-ржаной латвийский кисло-сладкий с тмином неплохого качества по прилагаемому рецепту во время прохождения флешмоба.
Пшенично-ржаной хлеб выпекается из смеси пшеничной и ржаной муки.