Предложения со словом «стерляжья»

Молча же выпили по рюмке, а там и стерляжья уха подоспела – наваристая, янтарная.

Как правило это блюдо готовится только из одного сорта рыбы – отсюда уха всегда называется по названию соответствующей породы: стерляжья, окуневая, осетровая, судачья, сиговая.

Обед в гостиничном трактире был простым, но очень сытным: стерляжья уха, шаньги с тёртым картофелем, пироги с налимьей печёнкой и кисели, ярко-красный клюквенный и розово-кремовый земляничный.

У нас сегодня на обед стерляжья уха.

Не могли они, впрочем, пожаловаться и на невнимание келаря: монашествующей братии, в том числе и самому отцу-настоятелю, подавались, постного дня ради, одни простые растительные блюда, пришлым богомольцам – после рассольника – щука да кисель; перед молодым князем и сынком кошевого атамана сменялись на блестящих оловянных тарелках одна другою снеди хоть и не мясные, но рыбные, преотборные и прелакомые, как-то: кулебяка, уха стерляжья, лещ жареный, начинённый гречневой кашей и грибами, оладьи с сотовым мёдом; для заключения же трапезы отварные в меду грецкие орехи, яблоки и разное сухоядение: медовые пряники, винные ягоды, волошские и миндальные орехи.

Стерляжья и щучья уха.

Нынче ушица стерляжья у нас есть, отбивные телячьи, пирожки со вчерашнего дня оставались…

Вот икра, какую только захотите: севрюжья, белужья, стерляжья, кетовая…

В рационе питания которых постоянно присутствовала стерляжья уха, чёрная икра и осетрина.

У русского купечества, например, особой любовью пользовались стерляжья уха, солянка с осетриной, белуга в рассоле, белорыбьи и осетровые балыки, а также налимьи печёнки, лососина, рыбные расстегаи, кулебяки с рыбой…

Стерляжья уха, осетры; белуга в рассоле, куры, гуси, индейки запечённые, поросята с пшённой кашей, пироги с капустой, рыбой, мясом.

– А вы богаты, господа, – оглядев главный – «избранный» стол, произнесла дама, – стерляжья икра.