Поэтому если соление рыбы производится в походных условиях при отсутствии оборудованного для посола места (ледник, холодильник, глубокий погреб), а температура воздуха превышает 25–28 °C, применяют только
тузлучный посол или экспресс-засолку.
Под подошвой сапога, ботинка ли, лаптя ли бегут ручейки, утекающие из неисправных бочат, кадушек, бочек, ручейки бегут
тузлучные, с явными блёстками кристаллов комковатой соли, там и тут слежавшейся.