Поставьте посуду с соусом на водяную баню,
положите в соус сливочное масло и хорошо перемешайте.
Через 1–2 минуты
положить в соус целую луковицу, которую следует вынуть через несколько минут.
За 10 минут до подачи
положить в соус сметану.
Можете
положить в соус немного горчицы.
Когда соус немного загустеет, посолить, добавить мускатный орех,
положить в соус гребешки, перемешать, снять с огня.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: позабываться — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Полученный грибной бульон вместе с нарезанными грибами
положите в соус и все перемешайте.
После этого
положить в соус сахар, влить лимонный сок и довести до кипения. Когда соус закипит, снять с огня и ввести в него взбитые яичные желтки.
Варить 5–6 минут, затем снять с огня и
положить в соус мясо.
Процедив сквозь сито воду, в которой варились устрицы, а если воды будет недостаточно, налить виноградного вина, чтобы был густоватый соус, посыпать толчёного мускатного цвету вскипятить и прожать через салфетку, наконец, устриц
положить в соус.
Потом влить полстакана уксусу, посыпать немного толчёного перцу, имбирю и ещё поварить, развести по пропорции бульоном, вскипятить один раз и процедить сквозь сито; кусочек чухонского масла с грецкий орех стереть с мукою, и
положив в соус приправить по вкусу лимонным соком и подавать к рыбным блюдам.
Положить в соус индейку и хорошенько подогреть.
Положить в соус дольки апельсина и варить ещё несколько минут.
Потом
положить в соус 8 горошин чёрного перца.
Положить в соус оставленную нарезку «Жюльен», покрыть им куски рыбы.
Обжаренные креветки
положить в соус, перемешать, влить немного растопленного свиного сала и подать на стол.
Посуду с соусом поставить на водяную баню,
положить в соус сливочное масло и тщательно пеpемешать.