1. примеры предложений
  2. холодный бульон

Предложения со словосочетанием «холодный бульон»

Сварить курицу, отделить мясо от костей, оставить немного филе для гарнира, а остальное мясо пропустить два-три раза через мясорубку и, добавив 2–3 столовые ложки холодного бульона, протереть сквозь сито.
Ирина Вечерская, 100 рецептов при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Вкусно, полезно, душевно, целебно, 2014
Подрумяньте муку до золотистого цвета на том же жире, в котором обжаривали овощи, разведите холодным бульоном и прокипятите.
Аурика Луковкина, Мировая кулинария. Лучшие блюда, 2013
Желатин залить холодным бульоном (120 мл) и поставить в тёплое место для растворения.
Сборник кулинарных рецептов, Татарская кухня: бэлиши, эчпочмаки, чэк-чэк и другие блюда, 2012
В подготовленные для заливного формочки налить холодный бульон с желатином слоем 1–1,5 см (использовать 1/2), дать желе немного застыть.
Группа авторов, Блюда из курицы, индейки, утки и гуся, 2008
Отваривать рыбу можно и в рыбном бульоне; при этом нужно соблюдать правило относительно температуры бульона, т. е. заливать рыбу холодным бульоном, если она крупная, и горячим – если мелкая.
Пелагея Александрова-Игнатьева, Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения, 1909

Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!

Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.

Вопрос: стимер — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?

Нейтральное
Положительное
Отрицательное
Не знаю
В последней посудине нашёл холодный бульон, с вечера заготовленный для какого-то соуса.
Елена Княжина, Невеста с огоньком, или Герцог с дымком, 2024
Амазонка вернулась, неся две миски холодного бульона.
Элеонора Девильпуа, Дочь леса, 2020
Скоро мы станем просто кусками мяса в этом крепком холодном бульоне.
Анна Удьярова, Остров Укенор, 2019
С поверхности холодного бульона снять столовой ложкой пенку, переложить мясо на тарелку и перелить бульон, процеживая через марлю, в чистую эмалированную кастрюлю.
Владимир Шевляков, Блюда русской кухни, 2009
Отодвинуть на край плиты и оставить очень медленно кипеть 3 часа, время от времени добавляя немного холодного бульона, чтобы соус не загустел.
Михаил Зубакин, 200 быстрых и вкусных блюд испано-мексиканской кухни, 2015
Размешивают до полного растворения и вводят оттяжку из яичных белков, тщательно смешанных с пятикратным количеством по отношению к белкам холодного бульона.
Владимир Юрьевич Малянкин, Кулинария для начинающих, 2022
Распустить в мясном холодном бульоне столько чайных ложек картофельной муки, сколько предполагается обедающих, и хорошенько размешать до консистенции сметаны, эту смесь прибавить небольшими частями к кипящему чистому мясному бульону, постоянно и энергично помешивая.
Эдуард Николаевич Алькаев, Образцовая кулинария, 2005
Распустить в мясном холодном бульоне столько чайных ложек картофельной муки, сколько предполагается обедающих.
Алексей Александрович Уркушкин, Блюда и напитки на всея вкусы
Положить все в кастрюлю, залить бульоном, процеженным через марлю, добавить картофельную муку, разведенную 150 г холодного бульона, хорошо размешать, прокипятить и подавать.
Леонид Зданович, Библия повара, или Энциклопедия современной кухни, 2014
Почти холодный бульон легко соскользнул в желудок.
Олег Волков, Страна восходящей Геполы, 2015
Чтобы сварить рыбу в бульоне, положите её в большое глубокое блюдо или другую жаростойкую посуду и залейте холодным бульоном.
Валери Друэ, Рыба и морепродукты. Закуски, основные блюда, соусы, 2012
Пассерованную муку разводят холодным бульоном или отваром, размешивают до образования однородной смеси и проваривают 5–10 мин, после чего используют для заправки супов или соусов.
Владимир Юрьевич Малянкин, Кулинария для начинающих, 2022
Размешать крахмал в нескольких ложках холодного бульона, затем влить его в кипящий бульон, прокипятить не более минуты, процедить через мелкое сито.
Огюст Эскофье, Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни, 2005
Тем, кому приходилось бороться за миску холодного бульона с лапшой и спать под навесом, который защищал его от искусственного дождя, поливающего город раз в неделю.
Шон Каммингс, Ковбой Бибоп. Предыстория Спайка и Вишеза: Реквием Красной планеты, 2022

Ассоциации к слову «холодный»

лёд
холодок
снег
охлаждение
душ
Все ассоциации к слову ХОЛОДНЫЙ

Ассоциации к слову «бульон»

суп
варево
пельмени
похлёбка
курица
Все ассоциации к слову БУЛЬОН

Синонимы к словосочетанию «холодный бульон»

влить в бульон
разбавить бульоном
до исчезновения комочков
добавить желтки
прибавить соль
Все синонимы к словосочетанию ХОЛОДНЫЙ БУЛЬОН

Сочетаемость слова «холодный»

Сочетаемость слова «бульон»

Значение слова «холодный»

  • ХОЛО́ДНЫЙ, -ая, -ое; хо́лоден, -дна́, -дно, хо́лодны и холодны́. 1. Имеющий низкую температуру, с низкой или относительно низкой температурой (воздуха, воды и т. п.). Холодная вода. Холодный ветер. Холодный день. Холодная рука. (Малый академический словарь, МАС)

    Все значения слова ХОЛОДНЫЙ

Значение слова «бульон»

Афоризмы русских писателей со словом «холодный»

Отправить комментарий

@

Дополнительно

Смотрите также

Значение слова «холодный»

ХОЛО́ДНЫЙ, -ая, -ое; хо́лоден, -дна́, -дно, хо́лодны и холодны́. 1. Имеющий низкую температуру, с низкой или относительно низкой температурой (воздуха, воды и т. п.). Холодная вода. Холодный ветер. Холодный день. Холодная рука.

Все значения слова «холодный»

Значение слова «бульон»

БУЛЬО́Н, -а, м. Чистый, ничем не заправленный мясной отвар.

Все значения слова «бульон»

Синонимы к словосочетанию «холодный бульон»

Ассоциации к слову «холодный»

Ассоциации к слову «бульон»

Морфология

Правописание

а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я