Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
Именно о таких противозаконных схемах (откровенно криминальных, явно невыгодных покупателю или направленных на выдаивание денег с последнего) и пойдёт речь ниже.
Чаще всего ведьмы подвергаются истязаниям за выдаивание чужих коров, что они делают, приняв облик чёрной свиньи, или ласки, или лисицы.
Для регулирования количества невыдоенного молока периодически проводят контрольное выдаивание коровы (чтобы знать, сколько она его даёт).