Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ВЫПА́РИВАТЬ, -аю, -аешь. Несов. к выпарить (в 1 и 2 знач.).
Все значения слова «выпаривать»Лазер выпаривает воду из клеток эпителия, тем самым придаёт гладкость поверхностному эпителию, а прогрев дермы запускает активные процессы регенерации, выработки коллагена и эластина.
Сначала программа проваривает, выпаривает влагу, а потом слегка зажаривает нижнюю корочку.
В этот же период научились добывать соль, выпаривая морскую воду в горшках, что позволило дольше хранить еду.