Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ГНИЕ́НИЕ, -я, ср. Процесс разрушения, разложения органических веществ под действием микроорганизмов.
Все значения слова «гниение»Густой, приторный, прикрывавшийся коварной сладостью запах гниения.
Непереваренная белковая составляющая пищи подвергается процессу гниения, а углеводная – брожению.
Организм вырабатывает гистамин в ответ на попадание продуктов гниения белка в кровоток.