Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
1. прич. от загнить, начавший гнить; ставший гнилым
Все значения слова «загнивший»У цветной капусты отрезают стебель на 1,5 см ниже начала разветвления головки так, чтобы сохранить соцветие, удаляют загнившие листья, зачищают потемневшие места тёркой и промывают.
В него упирают подкосы из досок, прибитые к стропильной ноге гвоздями, расстояние от которых до загнившего места должно быть не менее 200 мм.
Их нужно очистить от загнивших частей, удалить хвостики, вымыть в тёплой воде, разложить в один ряд на противни или листы.