Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ИСТОЛО́ЧЬ, -толку́, -толчёшь, -толку́т; прош. истоло́к, -толкла́, -ло́; прич. страд. прош. истолчённый, -чён, -чена́, -чено́; сов., перех. Толчением измельчить.
Все значения слова «истолочь»Очистить от плёнок и мелко истолочь кусок свиного почечного сала, мелко нарезать наружное свиное сало, прибавить соль, толчёный мускатный орех, гвоздику, перец и лавровый лист.
Чеснок истолочь вместе с орехами. Добавить немного воды и мешать до состояния однородной массы. Полученным соусом полить перец.
Грецкие орехи, кинзу, чеснок, стручковый перец и соль истолочь вместе.