Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
1. кулин. то же, что кимчхи
Все значения слова «кимчи»Такой вид кимчи получается более освежающим и хрустящим, и его можно использовать в качестве закуски или дополнения к основным блюдам.
Перенесите банку в холодильник и оставьте на несколько дней для настойки. Кимчи готово к употреблению через 3-4 дня.
Классический рецепт кимчи из китайской капусты включает использование солёной воды и множества пряностей, включая чеснок, имбирь, красный перец и рыбий соус.