Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
1. небольшой ресторан, столовая
Все значения слова «кухмистерская»Из кухни разило горьким чадом кухмистерской, а из открытых отдушин машинного отделения дуло горячим ветром, насыщенным запахом перегретого пара, железа, кипятка и масла.
Из восточных кухмистерских тянуло пахучим барашком и перцем, маслинами и миндалём, разноцветные фрукты покатыми горками светились в палатках.
Поэтому в нашей кухмистерской трудятся только те люди, которых научил я.