Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ОБВА́РИВАТЬ, -аю, -аешь. Несов. к обварить.
Все значения слова «обваривать»Особенностью старинного кваса было то, что сусло для него не варили, а просто обваривали кипятком.
Нет, обваривает пар из чайника.
Также фрукты можно обваривать раствором сахара.