Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ОБЖИГА́НИЕ, -я, ср. Действие по глаг. обжигать (в 4 знач.). Обжигание извести.
Все значения слова «обжигание»Обжигание продолжать до полного смягчения мякоти, после чего отжать из баклажанов сок, счистить кожицу, нарезать мелкими кусочками и размять в эмалированной посуде.
Способ обжигания также стал употребляться в русском флоте, но неизвестно, с какого времени.
В результате обжигания получается цементный клинкер, хорошо перемалывающийся.