Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ПОДСУ'ШЕННЫЙ, ая, ое; -шен, а, о. Прич. страд. прош. вр. от подсушить.
Все значения слова «подсушенный»Подсушенный хлеб залить водой, добавить замоченные сухофрукты и варить до размягчения, затем отвар процедить, добавить в него растворённый в воде крахмал и вновь довести до кипения.
Употребление его в слегка подсушенном виде или через два дня после выпечки хоть и уменьшает вред от его употребления, но полностью всё равно не исключает.
Между кольями сплели сеть из верёвок, на которую вешалась уже подсушенная рыбка или куски мяса.