Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ПРОВАРИ́ТЬСЯ, -ва́рится; сов. 1. (несов. провариваться). В результате долгой варки свариться до полной готовности. Мясо проварилось.
Все значения слова «провариться»– Мы режем листья шпината, чтобы они равномерно проварились.
Дайте овощам провариться до готовности и добавьте заправку для борща.
Проделать в смеси пять отверстий до дна казана, чтобы рис лучше проварился.