Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
Желудочный сок состоит из соляной кислоты и ферментов, расщепляющих белки.
В желудке содержится недостаточно фермента, расщепляющего жиры, – так называемой липазы.
У кошек в слюне практически нет активности альфа-амилазы – фермента, расщепляющего углеводы, в отличие от человека, и значение пищеварения в ротовой полости очень невелико.