Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
СТРО́ГАНЫЙ, -ая, -ое. 1. Обработанный рубанком; гладкий, выстроганный.
Все значения слова «строганый»Изготавливают также строганый шпон, который применяют для облицовки высококачественной мебели.
Состав: бараньи ноги – 2 шт., 3 %-й уксус – 12 г, оливковое масло – 20 г, репчатый лук – 10 г, морковь – 10 г, сельдерей – 30 г, перец – 6 г, лавровый лист – 0,5 шт., зелень петрушки, чеснок – 1 долька, строганый хрен – 15 г.
Можно добавить строганый корень хрена, украсить зеленью.