Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
1. кулин. блюдо французской кухни из маленьких грилированных, поджаренных или тушёных кусочков вырезки, подаваемое с яйцами, маслинами, отварными овощами
Все значения слова «турнедо»Дополняют турнедо запечёнными овощами, каперсами, паштетами и салатами.
Турнедо оказался выше всяких похвал.
– А потом жареное турнедо с гарниром из гусиной печёнки, трюфелей и сморчков.