Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ФАРШИРОВА́НИЕ, -я, ср. Действие по знач. глаг. фаршировать. Фарширование кабачков.
Все значения слова «фарширование»Фарширование домашней птицы для запекания выполняют с использованием булки и печёнки, каши, яблок, капусты и т. д.