Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
КАРТО́ФЕЛЬНЫЙ, -ая, -ое. Прил. к картофель. Картофельное поле. Картофельные клубни.
Все значения слова «картофельный»ОТВА́Р, -а, м. Жидкость, в которой вываривали что-л. Рисовый отвар.
Все значения слова «отвар»Майонез развести небольшим количеством картофельного отвара, заправить лимонным соком и солью и залить им салат.
Половину майонеза развести частью картофельного отвара, заправить лимонным соком и посолить.
Затем добавить лук и чеснок, посолить, поперчить и развести картофельным отваром до консистенции густой сметаны.