Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
Картофель фри (фр. (pommes de terre) frites) — кусочки картофеля, обжаренные в большом количестве сильно нагретого растительного масла (фритюре) либо на животном жиру. Реже в качестве фритюра используется яичный белок. Изготавливается, как правило, в специальном приборе — фритюрнице, но также иногда в духовке или аэрогриле.
Все значения словосочетания «картофель фри»Например, ежедневная дополнительная порция картофеля фри за четыре года превратилась в дополнительные полтора килограмма на весах.
Итогом этой работы стала фритюрница для приготовления картофеля фри ActiFry – прибор совершенно нового типа.
Вдобавок ко всему масло делает картофель фри вредным для здоровья и чрезвычайно калорийным продуктом.