Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
Маринованная сельдь — это рыба, вымоченная в слабо консервирующей жидкости (маринаде). Маринование — это один из способов консервирования пищевых продуктов, основанный на действии кислоты. Способ консервирования пищевых продуктов с применением сахара в составе заливки называется — маринадом. Используется также маринование с применением растительных масел. Маринованная сельдь является одним и символов страны Нидерланды и неотъемлемой частью нидерландской кухни.
Все значения словосочетания «маринованная сельдь»Она с трёх лет обожала маринованную сельдь, запах которой был близок к русалочьему.
– После тяжёлой работы у меня разыгрался аппетит, а для такой ночки, как эта, маринованная сельдь холодновата.
Превосходная говядина и первоклассная маринованная сельдь, просто первоклассная!