Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
Посол рыбы — способ сохранения рыбы при помощи соли, засолка рыбы. При посоле значительно меняется вкус рыбы - рыба "созревает". Производится путём замачивания (пересыпания, инъектирования) целой или разделанной рыбы в особых рассолах для консервирования и маринования. Один из древнейших способов сохранения рыбы на длительное время и придания ей особенных вкусовых качеств.
Все значения словосочетания «посол рыбы»Наиболее надёжный, простой и доступный способ посола рыбы в домашних условиях – это замораживание полностью потрошёной рыбы либо кусков филе в морозильной камере при температуре –10–12 °C в течение 3–4 суток или при температуре –6–8 °C в течение 7–8 суток.
Для посола рыбы уж точно…
То же самое, если начинает что-то делать, например, моет руки после рыбы, долго и тщательно.