при солении | огурцов |
в посуду для | соления |
с банками | солений |
в процессе | соления |
СОЛЕ́НИЕ, -я, ср. 1. Действие по глаг. солить (в 1 и 2 знач.). Соление огурцов. (Малый академический словарь, МАС)
СОЛЕ́НИЕ, -я, ср. 1. Действие по глаг. солить (в 1 и 2 знач.). Соление огурцов.
Все значения слова «соление»При солении огурцов и помидоров часто добавляются листья дуба, чёрной смородины и вишни, так как в них содержатся дубильные вещества, благодаря которым сохраняется консистенция продуктов.
В берестяных туесах хранили различные соления, квас и молоко.
Молодой кабанчик, жареные куропатки, всевозможные соления и копчения.