на середину | сочня |
СО́ЧЕНЬ, -чня, м. Обл. Пресная лепешка с творогом, кашей, ягодами и т. п. (Малый академический словарь, МАС)
СО́ЧЕНЬ, -чня, м. Обл. Пресная лепешка с творогом, кашей, ягодами и т. п.
Все значения слова «сочень»Перед подачей к столу положить на блюдо варёные сочни, на них мясо, посыпать вымытой и измельчённой зеленью укропа и петрушки.
Мясо луговой собаки будет вдвойне сочней, когда ты сам разорвёшь ей брюхо.
В качестве фарша чаще всего использовали творог (нередко с изюмом и орехами), пекли сочни с сыром и яйцом, с мясом и луком, с грибами и зеленью и другие.