Ацилтрансфераза Ацилтрансфераза (подкласс КФ 2.3) — фермент, тип трансферазы, переносящей ацильную группу на молекулу субстрата. Примеры ацилтрансфераз: Карнитинпальмитоилтрансфераза, осуществляет перенос ацильной группы от молекулы ацил-CoA на карнитин и обратно. Лецитинхолестеринацилтрансфераза переносит ацильную группу жирной кислоты от фосфолипида на холестерин, образуя эфир холестерина. Лизофосфатидилхолинацилтрансфераза переносит ацильную группу на лизофосфатидилхолин. Поликетидсинтаза, одна из субъединиц этого мультиферментного комплекса является ацилтрансферазой. Источник: Википедия