Хозяйство менонитского района (Серебряков Ф.С., 1922 год)
Глава из брошюры «Немецкая Коммуна на Волге и возрождение юго-востока России».2
В особенности высокой степени развития сельскохозяйственной техники и культуры достигает немецкий менонитский район, расположенный в 60 верстах юго-восточнее Саратова и представляющий собой колонии: Линденау — Кёппенталь — Фрезенталь3 — Орлов — Лизандер-Ге4 — Гогендорф — Медемталь — Остенфельд.
Этот район менониты превратили в течение ряда лет в высококультурный уголок экстенсивного хозяйства, установив на своих участках пятипольную систему. Обычно из 65 десятин подворного участка 5 десятин отводилось под усадьбу (двор, сад, огород), а остальные 60 десятин разбивались на 5 полей со следующим чередованием хлебов: 1) пар ранний, зелёный, 2) озимая рожь, 3) пшеница перерод или белотурка, 4) мягкая пшеница — русак или белоколоска, 5) частями овёс, ячмень и немного просо.
В общем, менониты-немцы — это высоко квалифицированные техники-практики не только сельского хозяйства, но также животноводства и садоводства. Их колонии в этом отношении — показательные образцовые поля, сады и питомники, охватывающие площадь в 16.000 десятин с 2.000 населения.
На эту сравнительно небольшую площадь в 1914 году приходилось сельскохозяйственных машин и орудий следующее количество:
Паровых молотилок 8;
Моторов 46;
Сноповязалок 156;
Жаток 225;
Рядовых сеялок 215;
Разбросных сеялок 150;
Плугов 950;
Тракторов 4.
Немой язык цифр в данном случае лучше всяких слов. Всё же мы прибавим, без всякого преувеличения, что помимо прочего, менонитские колонии — богатейшие источники племенного скота и племенных лошадей не только для Приволжского края, но и далеко за пределы его.
В этих колониях умеют не только выращивать скот, но и улучшать его породу путём систематического отбора и скрещивания. Поэтому вы здесь встретите в каждом хозяйстве образцовые конюшни и ясли с асфальтовыми покатыми полами, вентиляцией и электрическим освещением, каменные сараи и амбары, сепараторы, усовершенствованные маслобойки, подойники и т.д.
Уже с первых годов нынешнего столетия менониты сорганизовались в единое сельскохозяйственное товарищество с сыроваренным заводом и производством сливочного масла высшего качества. Кроме того, в это же время всё население было объединено в единый потребительский кооператив.
В силу указанных причин, на этот уголок следовало бы обратить особое внимание, применив, впрочем, не только к нему, но и по отношению всей коммуны ударные методы и использовав все средства для восстановления полуразрушенного войной и голодом хозяйства и превратив эту небольшую территорию в учебно-практическую базу и опорный пункт возрождения сельскохозяйственной культуры на всём юго-востоке России.
Это возрождение намечается яркими штрихами и вполне осознанно местными партийными деятелями, агрономами, техниками и самими крестьянами, жаждущими работы и хотя бы маленькой помощи. При наличии такого благородного и искреннего желания, при необыкновенном упорстве, энергии, воле и порыве к труду, было бы непростительно-грубой ошибкой не выявить и не претворить в жизнь назревшие потребности немецкого хозяйства.
