Инструкция стройной и здоровой жизни. Настольная книга для женщин 45+

Антонина Тонева

Тема красоты и здоровья важна для женщины в любом возрасте. Лишний вес – это большая проблема. Большинство женщин для снижения веса прибегают к различным диетам, что часто вредит здоровью. После 45 лет время экспериментов над собой должно закончиться. В этой книге автор делится своими знаниями и личным опытом в снижении веса. Вы узнаете, как правильно питаться после 45 лет, чтобы продлить свою молодость, научитесь снижать и поддерживать свой вес осознанно, комфортно и без вреда для здоровья!

Глава 4. Пять секретов стройности

Почему я решила написать эту главу?

Я прекрасно понимаю, что практически для всех процесс снижения веса является некомфортным процессом, и именно поэтому вы откладываете снижение веса или вообще не верите уже, что это получится.

Садиться на диеты с возрастом становится все сложнее и чаще они уже не столь эффективны, как раньше. Но, как я уже писала, после 45 лет время экспериментов заканчивается. Необходимо более тщательно подходить к вопросу питания.

Резко поменять свои пищевые привычки не просто, поэтому я предлагаю постепенно перейти к здоровому питанию.

В моей группе ВКонтакте я проводила марафон, который назывался «5 секретов стройности» и проводила я его именно для девочек возраста 45+. Марафон длился 5 дней. Мы изучали и отрабатывали на практике эти 5 секретов стройности. Наша цель была убрать праздничное переедание и обрести легкость после новогодних праздников.

И надо сказать, мы этого достигли! В той или иной степени результаты были у всех, кто работал и выполнял задания, кто к этому стремился. У кого-то они были просто потрясающие.

Кто-то из вас узнает эти секреты стройности впервые. Не сомневаюсь, что кто-то знает их, но не применяет в своей жизни и сейчас самое время начать действовать.

Суть именно в том, что важно не просто знать какие-то определенные вещи, иметь какие-то знания, а в том, чтобы делать (выполнять, действовать). Я думаю, с этим вы согласны.

Итак, переходим к практике, начинаем действовать, мягко и постепенно вводить в свою жизнь полезные привычки.

В этой главе будут практические задания, которые необходимо выполнять 5 дней. И к концу данной практики вы получите свои первые результаты в снижении веса.

Тех, кто имеет лишний вес и хочет поработать над этим прямо сейчас, прошу выполнить небольшое предварительное задание. На первый взгляд оно простое, но над ним нужно немного потрудиться, чтобы осознанно идти дальше.

Напишите, пожалуйста, ответы на вопросы:

1. Почему, по вашему мнению, вы имеете лишний вес?

2. Что мешает вам снизить вес?

3. Для чего вы хотите снизить вес и почему это важно для вас?

Готовы? Начинаем!

Секрет стройности №1

Поговорим о режиме питания, как об одном из факторов, влияющих на обмен веществ.

Взрослый человек должен питаться как минимум через каждые 3 часа. Три основных приема пищи — завтрак, обед и ужин, и перекусы между ними, то есть — 5—6 раз в день.

Вы можете возразить — я столько не смогу есть! Но по большому счету, большинство из нас так и питается — 5—6 раз в день. Практически все в течение дня пьют чай или кофе с печеньками или бутербродом, едят фрукты и другое между основными приемами пищи. Главное, в этом вопросе — правильный подход к режиму питания и количеству пищи за один прием. Промежуток между любыми приемами пищи должен составлять не менее двух часов! Перекусы должны быть полезными и разнообразными, а не только чай с вкусняшками.

Многие считают, что для того, чтобы похудеть нужно есть редко и мало. На самом деле это как раз способствует набору веса.

Поговорим о перекусах.

Понятно, что 3 основных приема пищи нам необходимы. Для чего же нужны перекусы:

— прежде всего, для того, чтобы все питательные вещества поступали в наш организм равномерно в течение дня

— для того, чтобы мы не переедали во время основного приема пищи

— для того, чтобы уровень обменных процессов был всегда на высоте

— для того, чтобы мы чувствовали себя комфортно в течение дня и не испытывали чувства голода

Поэтому правильное сбалансированное питание — это питание, прежде всего, комфортное!

При таком частом питании уменьшатся порции в тарелке — основные приемы пищи станут меньше по объему. Правильные перекусы будут способствовать тому, что вы не будете испытывать чувства голода в течение всего дня, и при этом ваш обмен веществ будет стабильным.

Итак, секрет стройности №1 — частое питание и правильные перекусы!

Хочу также затронуть такую тему, как еда после шести часов вечера.

Надо сказать, что на этот счет мнения у людей расходятся. Кто-то имеет положительный опыт, кто-то отрицательный. Поэтому споры всегда идут на эту тему.

По моему опыту, многие люди считают, что для того, чтобы похудеть, нужно перестать есть после шести вечера.

Давайте с вами порассуждаем!

После шести вечера скорость обменных процессов заметно уменьшается, организм настраивается на отдых. Это факт. Но!

Допустим, последний прием пищи у вас был в шесть вечера и после этого вы не едите. Спать вы ложитесь, предположим, в 11 часов вечера, период бодрствования с 6 до 11 — получается 5 часов без еды. Для взрослого человека максимальный период между приемами пищи в течение дня 4 часа. Плюс время сна 6—7 часов. Итого 11—12 часов вы голодаете, то есть полсуток.

Как реагирует наш организм на такое длительное голодание? Это стресс! Наш организм воспринимает это, как начало периода, когда его перестанут кормить.

Организм ожидает, что получит очередную порцию еды, зарядится энергией, а в итоге этого не получает. При этом вы недополучаете питательных веществ, необходимых для обновления всех клеток организма.

Таким длительным голоданием вы замедляете метаболизм и не даете организму энергию на то, чтобы сжигать лишний жир ночью. На такое голодание реагирует и наша нервная система, появляется раздражительность.

Вывод: после шести вечера делаем правильные перекусы.

Одна из ошибок тех, кто хочет похудеть, обрести легкость, что надо есть мало и редко.

Чем чаще вы едите, тем лучше работает ваш организм, тем лучше обмен веществ. Если мы получаем еду небольшими порциями каждые 3 часа, пища лучше усваивается, питательные вещества поступают равномерно в течение дня, уровень сахара в крови не падает, и мы чувствуем себя комфортно.

Задание 1

Включаем правильные перекусы в течение дня:

— 1—2 фрукта и горсть орехов днем,

— овощи и кисломолочные несладкие продукты — вечером.

В течение пяти дней записывайте, какой фрукт/орехи был у вас в качестве перекуса днем, вечером готовьте себе коктейль стройности.

Записывайте свои ощущения и впечатления от проведенного дня с такими перекусами, какие изменения вы почувствовали.

Вечером готовьте себе КОКТЕЙЛЬ СТРОЙНОСТИ, это будет перекус после ужина (через 2—3 часа).

Состав коктейля:

• 1 стакан свежего кефира (можно любой кисломолочный продукт без сладких или фруктовых добавок и без сахара — варенец, простокваша, йогурт, ряженка)

• 1 свежий огурчик

• пучок свежей петрушки

Из этого количества у вас получится 2 стакана коктейля стройности, поэтому можете выпить его сами в 2 приема вечером или угостить своих близких.

Кефир сам по себе очень полезный кисломолочный продукт, конечно, при условии, что он свежий. Для того, чтобы усилить его полезные свойства, мы добавим в кефир всего 2 продукта — петрушку и огурец.

Какую роль играет огурец в этом напитке. Этот зеленый овощ, состоит не только из воды, которая насыщена калием, но и содержит большое количество клетчатки и полезных веществ. Это своего рода адсорбент, помогающий выводить из организма вредные вещества, и что особенно важно снимает отеки. Поэтому этот коктейль улучшит ваше состояние как внутреннее, так и внешнее. Клетчатка при этом отлично насыщает и дает чувство сытости.

Петрушка — это рекордсмен по содержанию витаминов, минералов, макро — и микроэлементов, в том числе незаменимых аминокислот. Я считаю ее главной составляющей в этом напитке.

Петрушка поддерживает молодость и красоту нашего организма. В ней большое содержание клетчатки, витаминов — антиоксидантов А, Е, С и фолиевой кислоты. Петрушка помогает укрепить иммунитет, улучшить обмен веществ, продлить молодость, а также поддерживать стройную фигуру.

Хочу отметить, что петрушка сохраняет свои полезные свойства при замораживании и высушивании. Поэтому, если у вас есть летние заготовки, то используйте их на здоровье.

Отзывы участниц марафона

«Легкость, нет чувства голода, голодных глаз, которые готовы слопать все подряд! Самое главное, легкость в кишечнике — это, наверное, действие чудо коктейля! Минус 1 кг! Очень довольна результатом!» Венера С.

«У меня сегодня минус 1 кг за сутки. Спасибо!» Елена Д.

«На утро… Мой желудок улыбается! Потому что ему легко! Ура! Сплошной позитив!» Марина М.

Секрет стройности №2

Поговорим о любимых вкусняшках — о сладостях.

Большинство женщин очень любят сладкое и мучное. Часто приходится слышать — не могу ограничить себя в сладком, у меня постоянная тяга к сладкому. Кто-то вместо обеда может съесть конфету и не одну, и при этом быть сытым и довольным. В общем, практически ни у кого не хватает силы воли, чтобы не есть сладкое. Бывают, конечно, исключения, но очень редко.

Тяга к сладкому — это своеобразный психологический голод. Особенно сильно это проявляется в зимнее время, когда холодно, когда короткий день и нам не хватает солнышка. И, конечно, когда в нашей жизни случаются какие-то переживания, проблемы, стрессы или просто грусть-печаль нападает.

Тяга к сладкому указывает также на нехватку хрома в организме. И поэтому редко кто из нас может отказать себе в сладком, когда очень хочется съесть шоколадку, сладкую булочку, тортик или пирожное.

Давайте научимся употреблять вкусняшки так, чтобы не вредить себе, своей фигуре. Мы не будем себе запрещать, а научимся есть их правильно.

Итак, соблюдаем следующие правила:

— Едим любые сладости в первой половине дня, лучше до 12 часов, когда у нас самая высокая скорость обменных процессов

— Едим сладкое не на голодный желудок, так как от сладкого у нас очень резко повышается сахар в крови и также быстро опускается, и мы снова хотим есть. Поэтому всегда есть вероятность, что мы съедим сладостей больше, чем нужно

Каким вкусняшкам отдать предпочтение и как их есть, чтобы не съесть лишнего:

— Из кондитерских сладостей выбирайте условно полезные — темный или горький шоколад с содержанием какао от 70%, мармелад, зефир, пастилу.

Шоколад лучше держать в холодильнике, а можно подержать в морозилке. Когда вы положите холодный кусочек шоколада в рот, то вам понадобиться больше времени на то, чтобы сначала согреть его во рту до того как появится вкус. Согласитесь, нет смысла просто прожевать замороженный шоколад, если вы не успеете почувствовать его аромат и вкус.

При этом мы дольше чувствуем вкус продукта своими вкусовыми рецепторами во рту и получаем насыщение от меньшего количества сладости. В итоге вы получите более длительное наслаждение и моральное удовлетворение от одного кусочка шоколада.

— Хотите тортик, пирожное или печеньки? Ешьте! Но в меру и только утром во время завтрака (до 12 часов).

Не запивайте сразу чаем или кофе, чтобы не смывать вкус сладости со вкусовых рецепторов. Иначе, вы съедите гораздо больше, чем хотели.

— Если вы любитель сладких булочек или выпечки. Возьмите булочку или кусочек пирога, нарежьте на маленькие кусочки и выложите на небольшую тарелку. Вам при этом будет казаться, что булочки гораздо больше, чем одна. Тут работает своего рода оптический обман. При этом вы получите удовольствие и не переедите.

Уверяю вас, если вы будете соблюдать все эти советы, а главное, не будете употреблять разные вкусняшки вечером, вы почувствуете, насколько легче себя ощущаете. У вас не будет вздутия живота и тяжести в желудке. И вы даже сможете увидеть результат на весах утром! Взвешиваемся натощак после опорожнения мочевого пузыря утром. Каждый день не нужно. Пожалуйста, без фанатизма!

Итак, секрет стройности №2 — едим сладости до 12 часов

Задание 2

Включите этот секрет стройности хотя бы на одну неделю и результаты не заставят себя ждать! А потом делайте свой выбор, включить ли его в свою жизнь навсегда.

Записывайте свои ощущения и впечатления каждый день, какие изменения вы почувствовали, следуя секрету стройности №2.

Отзывы участниц марафона

«Спасибо Вам за Ваши советы, буду использовать в меню Ваш рецепт коктейля на перекус или вечером. Легкость появилась, животик втягивается… у меня минус 1.2 кг за 2 дня. Супер, я довольна результатом» Ольга М.

«Спасибо огромное, сегодня целый день перекусываю морковью, и ела маленькими порциями, чувствую себя прекрасно, замороженные сладости очень понравились, и правда, много не съешь!!» Марина П.

«Я не большой любитель сладостей, практически их не ем. Для меня стало новым, что шоколад можно есть замороженным, открыла для себя новый вкус и послевкусие. Спасибо» Светлана Б.

Секрет стройности №3

Поговорим о воде. Эта тема всегда актуальна.

Все знают, что нужно пить чистую воду, но многие говорят, что это трудно, что пить совсем не хочется, что невозможно выпивать за день 2—3 л воды, как везде советуют и т. д. Многие пьют максимум 1—2 стакана чистой воды в день и то не каждый день.

Сейчас много информации о том, что нужно выпивать до 3х литров воды в день. Хочу вас успокоить — не нужно пить 3 л воды каждый день! Все мы разные, мы все живем в разных климатических условиях. У нас разные индивидуальные особенности, например, кто-то обильно потеет, а кто-то в этих же условиях остается «сухим». Поэтому потребность в воде у нас у всех разная. И все же вода нам жизненно необходима.

Без воды мы:

— не ускорим обменные процессы

— не будем иметь красивую кожу

— не сможем очистить свой организм от шлаков и токсинов

— не добьемся хорошего результата в снижении веса

Главное, чем полезна нам чистая вода, она очищает наш организм от шлаков и токсинов

Скажите, пожалуйста, сможете ли вы качественно помыть посуду одним стаканом воды? Ответ очевиден, у вас это не получится.

Также происходит с нашим организмом. Если вы не пьете чистую воду или пьете ее очень мало, то ваш организм не может достаточно хорошо очиститься от токсинов и шлаков. В итоге они выводятся из организма плохо и при этом в концентрированном виде, что может проявляться в неприятном запахе тела, мочи, запахе изо рта и т. п. Чтобы такого не происходило, нам необходимо пить чистую воду.

И главное, на первом этапе, не количество выпитой воды за сутки, а равномерность ее поступления в организм.

Пейте воду равномерно в течение всего дня!

Совсем не нужно стремиться выпить 2—3 л воды. Пусть это будет для начала 2—3 стакана, но каждый день. Почему это важно? Если наш организм недополучает воду, он начинает накапливать ее как наиболее дефицитный, но жизненно необходимый элемент, т.е. происходит задержка жидкости в организме. Отсюда следует, что нехватка воды способствует увеличению веса. Вода при ее нехватке в организме запасается в жировых клетках. Испытывая даже незначительное обезвоживание, мы начинаем употреблять большее количество пищи. Результат этого очевиден.

Так как же научиться пить воду?

Предлагаю вам очень простой способ. Это и будет наше третье задание.

Задание 3

Внедряем третий секрет стройности в свою жизнь — пьем чистую воду. Как научиться пить воду? Очень просто.

Возьмите для начала литровую пластиковую бутылку и сделайте ее яркой и красивой, чтобы она привлекала взгляд, украсьте ее на свое усмотрение.

Поставьте эту бутылку на свой рабочий стол или там, где вы находитесь чаще всего, если это дома.

Каждый раз, когда ваш взгляд упадет на эту бутылку, сделайте несколько глотков. При этом почувствуйте, как живительная влага омывает ваш организм внутри, словно чистый родник. И вы удивитесь, как это просто! Получайте от этого наслаждение!

Важно знать, что вода является активным участником метаболизма жиров, усвоения белка и работы важнейших органов.

Ночью мы не пьем и к утру наш организм частично обезвожен. Поэтому свое утро начинайте со стакана чистой воды комнатной температуры. Запустите правильный обмен веществ. А в течение дня пейте воду в промежутках между едой.

И помните, что главное не количество, а равномерность поступления чистой воды в течение дня.

Представьте себе, если вы научитесь пить воду в достаточном количестве — свою физиологическую норму, то:

— улучшите обменные процессы,

— лучше очистите свой организм от шлаков и токсинов,

— улучшите состояние кожи,

— и, наконец, быстрее избавитесь от лишних килограммов.

Будете чувствовать себя легкой, энергичной, подтяните кожу, сделаете ее более эластичной, увлажненной. Наверное, вы замечали, что летом, когда мы много пьем, наша кожа становится именно такой. Это важно в любое время года.

Итак, ваше задание — научиться пить чистую воду равномерно в течение дня.

Не забывайте вести дневник и записывать свои ощущения и впечатления, какие изменения вы почувствовали, сколько у вас получилось выпить за день воды.

Еще хочу затронуть тему праздничного застолья, так как праздников у нас достаточно много. И именно в праздники мы наедаем лишние килограммы.

Объясню одну из причин, почему обильное застолье способствует набору веса.

Одна из причин — это употребление соленой пищи. На праздничном столе практически всегда присутствует соленая рыба — красная рыба или селедка «под шубой», а также сыры, колбасы, копчености, которые также содержат большое количество соли.

После такой еды мы, конечно, много пьем и далеко не всегда чистую воду. Поступившая жидкость находится в нашем организме столько, сколько потребуется, чтобы вывести излишки соли, а это может затянуться на несколько дней.

Каждый грамм соли, прежде чем вымоется из нашего организма, будет удерживать 100 мл жидкости. Соответственно 10 г соли задержат уже 1 л жидкости, что обеспечит прибавку веса на целый килограмм.

Кстати! 10 г соли содержится в 100 г соленой рыбы, которая чаще всего присутствует на праздничном столе. Вот и делайте выводы!

Итак, секрет стройности №3 — пьем чистую воду.

Отзыв участницы марафона

«Эффект потрясающий! Я как неплотно завязанный воздушный шарик. Сдуваюсь! Антонина, я благодарна Вам за подарок в виде Ваших чудодейственных рецептов! И это на третий день! А что будет дальше. Продолжаем перевоплощаться» Марина М.

Секрет стройности №4

Поговорим об овощах.

Сразу скажу, в нашем рационе обязательно должны присутствовать овощи, если мы хотим быть стройными и хорошо себя чувствовать. Наверняка, многие из вас скажут сейчас «Фу, не хочу!»

По моему опыту общения с женщинами, которые обращаются ко мне, как к диетологу, большинство практически не едят овощи. У многих сложился такой стереотип питания — днем и вечером на гарнир крупы, макароны, в лучшем случае из овощей картошка.

Но уверяю вас, овощи — это крайне необходимые продукты в нашем рационе. Особенно в теме снижения и поддержания веса.

Все вы знаете, что овощи это растительная клетчатка. Хорошо известно, что мясо при желании всегда можно заменить в рационе рыбой, молоком, яйцами, а то и совсем отказаться от него и заменить растительными белками.

А вот овощи в рационе питания заменить практически невозможно! Да и не стоит этого делать. Овощи предназначены для поддержания и сохранения нашего здоровья. Овощи содержат самое ценное для нас — это пищевые волокна, прежде всего клетчатку.

Чем же ценна клетчатка:

1. Растительная клетчатка помогает нам бороться с повышенным аппетитом, решает проблему с перееданием, позволяет насытиться меньшими порциями. К тому же растительная пища низкокалорийная.

2. Клетчатка стимулирует активность кишечника, тем самым предотвращает запоры, снижает риск гниения пищи в желудочно-кишечном тракте, что значительно уменьшает интоксикацию организма.

3. Клетчатка отлично очищает наш желудок и кишечник от скопившихся токсинов и шлаков, происходит своего рода генеральная уборка внутри нас.

Конец ознакомительного фрагмента.