Доставка еды на миллионы. 106 секретов продвижения доставки еды на миллионы

Артур Хазеев

Зарабатывайте миллионы на доставке еды, сосредоточившись на шести ключевых направлениях, определяющих выручку и прибыль в этом бизнесе. Внедряйте автоматизацию, запускайте действенную рекламу, привлекайте целевой трафик, интегрируйте маркетинг в процесс продаж, повышайте качество обслуживания, укрепляйте репутацию и стимулируйте «сарафанное радио».

12 секретов автоматизации бизнеса доставки еды из ресторана на миллионы

До сих пор существуют бизнесы доставки еды, которые ведут учёт заказов в тетрадке или таблице. На рынке есть онлайн-решения для автоматизации бизнеса доставки еды с минимальной стоимостью аренды ПО. Автоматизация — ключевой фактор роста и сокращения затрат, особенно важный для городов с населением до 600 000 человек, где часто наблюдается нехватка персонала. Она позволяет нанимать менее квалифицированных сотрудников, упрощает работу и повышает эффективность. В сфере доставки еды автоматизация рутинных процессов сокращает трудозатраты и ускоряет работу, что приводит к снижению расходов на заработную плату и уменьшает потребность в дополнительных сотрудниках. Годовая экономия на одной точке доставки еды может достигать 1 миллиона рублей.

— Оператор экономит до 4 раз больше времени на прием заказа и приносит бизнесу до 540 000 рублей в год. Благодаря интеграции по API с веб-сайтом, мобильным приложением и агрегаторами доставки еды, оператор значительно сокращает время обработки заказов. Время подтверждения онлайн-заказа с допродажей уменьшается до 40 секунд вместо обычных 1:40—2:40 минут, затрачиваемых на прием заказов по телефону. Время разговора с клиентом при приеме заказа сокращается с 1:40 минут до всего 40 секунд, включая подтверждение заказа и возможность допродажи. Оператору больше не требуется дополнительных 40 секунд на ручное добавление заказа из почты в систему автоматизации, что ранее иногда вызывало задержки в доставке до 5 минут. Интеграция позволяет оператору одновременно принимать несколько заказов и проверять почту. Теперь задача оператора — подтверждать неоплаченные заказы и сосредоточиться на допродажах.

— Автоматизация складского учета и защита от потери денег до 1 200 000 рублей в год. Избежать потерь до 1 200 000 рублей в год можно, учитывая приход сырья, расход по нормам технологических карт блюд и проводя инвентаризацию. В сфере доставки еды, где инвентаризацию не проводят, недостача по сырью может привести к убыткам до 100 000 рублей в месяц. Это происходит, когда повара работают без соблюдения технологических карт, и расход сырья не контролируется. Благодаря учету сырья можно отслеживать и контролировать показатели расхода и закупки. Для постоянных клиентов отсутствие контроля может означать непостоянство в количестве ингредиентов: сначала в блюде может быть больше начинки или мяса, а затем их количество сокращается, что негативно сказывается на репутации доставки.

— Увеличьте заказы в 5 раз дешевле с помощью клиентской базы. Клиентская база — ключ к увеличению заказов в 5 раз дешевле, чем привлечение новых клиентов. Сохраняйте историю заказов и информацию о клиентах, чтобы всегда иметь доступ к данным тех, кто уже делал заказы у вас. Используйте рекламу по базе клиентов для увеличения количества заказов и экономии до 5 раз на маркетинге. Существующие клиенты уже знакомы с вашим качеством и сервисом, поэтому они с большей вероятностью сделают повторный заказ.

— Избавьтесь от рутины и сэкономьте до 600 000 рублей в год на управлении бизнесом без усилий. Автоматизация формирования отчетов и таблиц позволяет управляющему и владельцу бизнеса доставки еды эффективнее управлять и взаимодействовать с сотрудниками, принося выгоду до 600 000 рублей в год. Теперь не нужно ждать отчетов о доходах и расходах — все данные доступны в режиме реального времени. Финансовый учет всегда под рукой, помогая ежедневно оценивать прибыльность. Достаточно вносить в систему данные о движении денежных средств и остатках на складе. Делегируйте эту задачу администратору, чтобы сэкономить время. Это позволит сосредоточиться на ключевых аспектах бизнеса: улучшении обслуживания, развитии меню и оптимизации процессов.

— Показатели прибыли каждый день под рукой. Автоматизация и учет финансов улучшают производительность и прибыльность, а контроль расхода сырья оптимизирует затраты и повышает эффективность бизнеса. Финансовые данные в реальном времени предоставляют актуальную информацию о состоянии дел, помогают определить точку безубыточности и оценить рентабельность. Это способствует принятию обоснованных решений, позволяет анализировать доходы и расходы, а также оценивать общую эффективность бизнеса.

— Управляйте онлайн филиалом доставки еды с телефона. Используйте облачную автоматизацию бизнеса, доступную из любой точки мира. Нет необходимости в покупке отдельных серверов и оборудования. Все филиалы и склады управляются централизованно, что повышает удобство и эффективность. Ежедневные онлайн-отчеты о продажах, клиентах, среднем чеке и ключевых показателях позволяют оперативно контролировать процессы и принимать решения удаленно. Прогнозирование выручки способствует точному планированию деятельности и достижению целей.

— Новые рекорды скорости доставки еды. Благодаря автоматизации рутинных бизнес-процессов производства и логистики, информация о заказе мгновенно поступает в систему учёта. Это значительно сокращает время обработки заказа и повышает эффективность работы. После подтверждения заказа оператором данные автоматически передаются на кухню, где команда во главе с шеф-поваром приступает к приготовлению. Затем тщательно упакованный заказ передаётся курьеру, который получает информацию о доставке на свой телефон. Такой подход обеспечивает быструю и надёжную доставку клиенту, сохраняя свежесть и качество блюд.

— Сохраните миллионы от кражи. Благодаря тому, что клиенты самостоятельно оформляют заказы через агрегаторы доставки еды, интернет-магазин и мобильное приложение, все заказы автоматически попадают в систему через API-интеграцию. Это исключает возможность для операторов и администраторов обойти кассу или не внести заказ в систему. В результате все транзакции фиксируются, а история удалённых заказов сохраняется, что обеспечивает полную прозрачность и защиту от финансовых потерь.

— Один администратор приносит до 540 000 рублей в год. Благодаря автоматизации процесса работы с заказами, один сотрудник может легко выполнять несколько ролей: кассира, оператора, администратора и упаковщика. Это включает оптимизацию производства через электронную очередь заказов, автоматическое распределение заказов по зонам доставки для курьеров, ведение кассовой книги для учета и пересчета денежных средств, а также интеграцию с кассой и IP-телефонией.

— Оператор на аутсорсе из любой точки мира 24/7. Благодаря онлайн-доступу, оператор колл-центра может работать откуда угодно, позволяя передать прием заказов на аутсорсинг. IP-телефония ускоряет обработку заказов. Система мгновенно распознает постоянных клиентов, открывая их карточки с контактными данными. Это не только ускоряет процесс, но и избавляет оператора от необходимости вручную вносить номер в заказ.

— Сохраните до 1 000 000 рублей в год чистой прибыли, правильно рассчитывая себестоимость блюд в доставке еды. В вашем меню могут быть блюда, которые вы продаёте в убыток или без прибыли. Зная и отслеживая себестоимость блюд, вы сможете дополнительно получать прибыль до 1 000 000 рублей в год с каждого миллиона рублей месячного оборота. Увеличьте свою прибыль, пересчитав себестоимость блюд и наборов. Не забудьте также пересчитать себестоимость комбо-предложений. Проведите ABC-анализ блюд, чтобы определить, какие из них популярны и какую прибыль приносят.

— Аналитика рекламных акций приносит миллионы. Отслеживая эффективность рекламных акций и специальных предложений, вы сможете сэкономить миллионы рублей рекламного бюджета. Для эффективного мониторинга используйте систему автоматизации заказов с отметками, промокодами и подарочными блюдами. Применяйте успешные акции в полиграфии, рассылках и для привлечения новых клиентов.